把好“食”字路口
预防食物中毒
“民以食为天，食以安为先”！幼儿食品安全关乎着每一名幼儿的健康。食品安全问题始终是社会热点，无论过去、现在还是今后一段时期，食品安全问题都会被社会高度关注。为此，山城幼儿园将“预防食物中毒”带入课堂，让孩子们更清楚地了解食物中毒，懂得自我保护。
一、什么是食物中毒？
食品在我们每个家庭以及公共场所中都是存在的，小朋友们正处于身体生长发育阶段，为切实保障孩子健康成长，我园组织各班开展了“预防食物中毒”安全教育课活动，教师通过讲解让孩子们了解了什么是食物中毒、食物中毒带来的伤害以及中毒后的反应，并掌握日常生活中预防食物中毒的基本方法。
二、食物中毒症状及预防
凡是健康人员因进食含有毒素的食物所致，以腹痛、呕泻等为主要表现的中毒类疾病。
三、认识过期食品及有毒食物
美好“食”光，以演筑防
1.情景模拟
早餐过后大一班一名幼儿出现呕吐，肚子疼，头晕等症状，疑似食物中毒。
班级老师立即引导其他无症状幼儿有序撤离现场转移到安全区域。
班主任立即联系保健医生，说明情况。
保健医生得知消息查看了幼儿情况初步判断为食物中毒，随后立即向园长汇报。
班主任打电话告知患儿家长情况。
保育老师负责将幼儿部分呕吐物放置于干净密封袋留样封存，戴好口罩、手套，做好个人防护。
2.消毒处理
在呕吐物表面喷撒上消毒液,完全覆盖呕吐物,覆盖并静置15-30分钟以上，同时精确配比1000mg/L浓度的含氯消毒液浸泡拖把，浸泡后的拖把从呕吐物的外围往里旋转式拖3次，用流动水洗净呕吐物拖把，再擦试一遍地面，消毒范围为呕吐物周围2米。用1000mg/L浓度的含氯消毒液浸泡拖把，30分钟后清洗干净,晾干待用。
后勤主任立即拨打120急救电话，将患儿送往医院救治。保健医生随救护车到医院跟进患儿情况，并及时将情况反馈给园长。
3.医疗救治
安全保卫组立即封锁现场，禁止无关人员进入。
4.现场保护
后勤保障组通知厨房立即停工，并封存可能引起中毒的食材和饮用水，以及食物留样柜。
5.应急报告
园长第一时间向市场监督管理局和上级部门报告事件情况，包括发病单位名称、地址、时间、中毒人数及症状等。
6.后续处理
幼儿园成立事故调查组，调查事故原因，追究当事人责任。同时进一步加强食品安全管理，完善应急预案，提高教职工应急处理能力。教师跟踪做好家长的思想安抚工作，及时解答家长疑问，防止过激行为发生。
科普有毒食物
食品安全儿歌
病从口入危害大。
三无食品莫食用，
有害物质在其中。
小摊小贩莫相信，
卫生更是谈不上。
过期食品需注意，
吃了危害大又大。
变质食品切分清，
中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，
健康危害正面临。
良好习惯要养成，
食品挑选要注意。
总结
“饮食健康千万条，食品安全第一条！”。亲爱的家长朋友，幼儿的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。为了我们共同的目标，为了您孩子的身心健康，希望我们共尽一份应有的责任，让我们一起携手，共同为孩子们的健康保驾护航！
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