11月1日,我校针对昆明长丰中学出现的臭肉问题召开专题会议,强调食材运输储存过程安全,完善冷链运输监管,保障食材新鲜,不出现问题。同时学习教体局11月1日印发《进一步加强全区校园食品安全管理工作的紧急通知》,加强学校食品安全环节管理,确保校园食品安全。
会上,校长赵慧龙提出食堂安全的几点要求:
一、进一步严格落实学校食品安全主体责任
二、严把采购供应关
三、严格规范食堂操作过程管理
四、健全完善校园食品安全监管机制
五、加强校园食品安全教育和宣传培训
六、常态化开展学校食品安全风险隐患排查整治
我校积极查找管理漏洞,进行警示教育,对日常管理中易忽视的食材运输储存过程加强监督,杜绝食品安全事故的发生。