《幼儿园教育指导纲要》中明确指出:“活动的取材要是孩子所熟悉的，要来源于生活。”对于小班刚入园的孩子们，他们在吃饭时经常发出这样的疑问:“老师，这个是什么菜?"“这个好不好吃?”“这个菜黑黑的我不敢吃。"“我不喜欢胡萝卜。”“我不喜欢吃绿菜。”为了引导孩子对蔬菜有正确的认识，加深对蔬菜的喜爱，养成健康向上，不挑食的饮食好习惯，我们决定和孩子们一起走进蔬菜世界，与蔬菜相约，于是《恭喜百菜》的故事开始了。
百菜搜寻
蔬菜是孩子每天都直接接触的食物，但孩子们和蔬菜的接触，只是一种自然的接触，一种模糊、混沌的知觉。
为了更好地了解幼儿对蔬菜的认知，我们开启了关于蔬菜团讨活动。
提出问题“你知道哪些蔬菜?”
问题一出来，孩子们展开了热情的回应，高举着小手:“玉米、西兰花、土豆、青菜、西红柿、胡萝卜”。孩子在分享交流的过程中也引起了共鸣，“这个蔬菜我也认识”“这个蔬菜我吃过，很好吃”，他们积极地讨论着…….
周末，孩子和家长们走进了菜园、超市、菜市场，与蔬菜来了一次亲密接触，通过采购、采摘等实践活动，在不一样的体验中获得各种各样的蔬菜。
蔬菜在哪里
孩子们开始对蔬菜的有了浓厚的兴趣，关于“蔬菜的秘密”也俨然而生。蔬菜家族色彩斑斓，形态各异，绘本《一园青菜成了精》拉开了对“蔬菜”的探究之旅。
认识了这么多蔬菜，我们又发现了新问题“菜园子这么多蔬菜，可是你们知道我们吃的是蔬菜那个部位吗？”
孩子们只知道蔬菜是地里长出来的，却对蔬菜吃的部位不了解，于是我们展开了第二个课题《蔬菜在哪里》
玩转百菜
孩子们对常见的蔬菜的种类和名称有了初步的了解后，我们继续深入探讨，发现蔬菜也可以来制作有趣的小实验，比如：《会变色的蔬菜》通过动手实验和观察让幼儿了解蔬菜中蕴含有“血管”，经过时间的推移逐渐吸收颜料。
引导幼儿学会把收获做一份简单的记录！
《蔬菜拓印》
本次活动课程是一种有趣又有创意的艺术活动。主要目标是引导幼儿认识一些常见蔬菜的横切面形状，知道每种蔬菜都有不一样的纹路，如：小白菜、莲藕……感知蔬菜拓印的特殊效果，了解拓印的概念。
俗话说冬吃萝卜夏吃姜。而此时正是制作各种腌菜的好时机，当季食材萝卜成了制作腌菜的首选材料。便与小朋友们一起开展了“腌制萝卜”的实践活动。
《纲要》指出“提供丰富的可操作的材料，为每个幼儿都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件。”在活动中我主要是通过课件展示、故事分析、游戏等活动，在看一看、摸一摸、玩一玩、尝一尝等幼儿自主参与的过程中知道蔬菜的丰富面。使活动呈现趣味性、综合性、活动性，寓教育于生活情境、游戏之中。
本活动通过观察、提问、故事、游戏等一系列活动,让幼儿认识蔬菜的同时,知道蔬菜的营养价值，使幼儿对蔬菜有正确的认识，加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。这也符合《纲要》中所写的“既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展;贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。”