课程起源
秋天是收获的季节“一年好景君须记，最是黄橘绿时”秋天是五谷丰登、硕果累累的季节，幼儿园到处是一片丰收的景象。菜园里青菜萝卜丰收了，柿子树也结满了柿子。操场上山楂树吸引了小朋友的兴趣。
都想和山楂有一次亲密的接触。丁玥彤更是将山楂树上掉落的山楂捡到班里和小朋友们分享，接下来的几天总能听到孩子们谈论山楂的话题，于是，我将红红的山楂带到了教室里，让孩子们在讨论中带着好奇与猜测，开启了他们美妙的寻觅之旅!
识山楂
通过谈话活动，发现孩子们对山楂有了初步的认识，都纷纷根据自己的前期经验表达自己对山楂的认识。
为深层次地了解山楂内外结构和生长过程，我们组织幼儿对山楂来了一次大探秘。
老师:你们见过的山楂是什么样子的?什么味道的?
陈俊豪:山楂是红红的
李欣芮:山楂圆圆的
李若宁:山楂酸酸的
赵艺澄:山楂上面有小点点，有点粗糙
采山楂
小朋友通过课程认识了山楂，山楂树很高，我们小朋友个子不够怎么才能采摘山楂呢?怎么采摘幼儿又开始了激烈的讨论.·...
陆子晴:我们可以找来棍棒敲打。?
丁玥彤:我们可以踩椅子。
朱宇昌:我们可以爬梯子。
经过宝贝们激烈的讨论及实战，终于采到了红彤彤的山楂。
品山楂
小朋友们通过品尝知道了山楂是酸酸的，微甜，每一个山楂的味道都不一样，山楂吃起来糯糯的，但是它和其他水果的味道都不一样。
山楂大调查
基于孩子们的兴趣，我们又开展了山楂大调查的活动，请幼儿回家和家长一起查阅有关山楂的知识。回园后，孩子们纷纷表达自己的想法、通过和爸爸妈妈的调查知道了山楂浑身上下都是宝，山楂的果实还可以帮助消化，制作成药品呢，在我们觉得吃多了肚子很掉的时候，可以吃一点山楂，食物就可以很快的消化了，同时经过调查，小朋友还了解到山楂可以做成很多
美味山楂
山楂糖雪球
冬至活动时，我们就制作过山楂雪球，小朋友们回想着自己的经验，开始进行分工。有洗山楂的、擦拭山楂的、熬糖的、翻炒的、包装的、分发的。热热闹闹的开始制作山楂雪球。
冰糖葫芦
我们成功了
把糖浆裹在水果串上，再放在油布上。糖浆凝固后，一串美味的糖葫芦就产生了!大家快来品尝吧~
趣玩山楂
幼儿能把手中的山楂进行排序，来比一比山楂的大小，并根据教师说的数字找到相应数量的山楂。可以逐渐增加难度，在按数取山楂的过程中，锻炼幼儿的点数能力和手眼协调能力。
教师思考
《纲要》中指出:“幼儿在活动过程中表现出的积极态度和良好行为倾向是终身学习与发展所必需的宝贵品质。要充分尊重和保护幼儿的好奇心和学习兴趣，帮助幼儿逐步养成积极主动、认真专注、不怕困难、敢于探究和尝试、乐于想象和创造等良好学习品质。”
作为教师，我们应该抓住幼儿在活动中的兴趣点去探索，在探索山楂的过程中，我感受到了幼儿认真、专注的学习品质。兴趣是最好的老师。追随幼儿的兴趣展开活动幼儿会更自主、更投入。一日生活中处处隐含着教育契机，教师要及时捕捉幼儿的兴趣点，为幼儿的探索活动提供机会。
编辑人:张运
审核:党象爱
复审:刘玲
终审:闫英