春来夏往 秋收冬藏
每个季节
都将自己的秘密藏于世间万物
种植、劳作、收获
一切都在自然中发生
已然入冬 万物冬藏
在《3-6岁儿童学习与发展指南》中提
出“要充分尊重和保护幼儿的好奇心和学习兴趣。”陈鹤琴先生也说过：“大自然、大社
会就是活教材。”在生活中有汻多的教育契
机，关键在于把握佳孩子的兴趣，选择出对他们有学习推动和发展价值的活动。手是，中一班幼儿与泡菜开始了一场奇妙的旅行
--《秋收冬藏，神奇的泡菜》…...
•泡菜初相识
清新绿色旅行-
泡菜古称葅，是指为了长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜
在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。制作
开始之前，老师带孩子们一起认识泡菜
解泡菜、学习如何制作泡菜。
欢迎来到我们秋天的菜园！
红公鸡 ，绿尾巴，一头钻进泥底下！
噔～噔～噔～噔，这就是今天的主角——清脆可口的大萝卜！ 幼儿探索之——神奇的泡菜 ！
拔萝卜， 拔萝卜 ，哎呦哎呦拔不动！小朋友快快来，快来帮我们拔萝卜！
让我们给萝卜洗个澡吧
比一比 ！ 看 ，我有一个超级大萝卜！
动手做泡菜喽！可乐说：“老师老师，我想尝一尝！”
撒点盐，抓一抓，准备装盘啦！
让萝卜在坛子里发酵，！等待一段时间吧
在这个冬天的季节，应该是甜甜的，美美的、香香的，做完泡菜我们带小朋友完成了关于萝卜的手工拼贴画
活动目标：
1、认识了解萝卜的外部特征。
2、通过捏、贴、按、涂等方式锻炼幼儿手部精细化动作发展。
3、培养幼儿的想象力和创造力。
我们的小可爱们很快就完成啦！👏👏👏👏
通过这次活动，小朋友们不仅学会了如何制作泡菜，进一步的了解了蔬菜，更重要的是体验到了劳动的快乐和成就感。他们学会了团队合作，感受到了传统美食的魅力，同时也增强了他们对自然和食物的尊重。活动结束后，小朋友们纷纷表示要把作品带回家与家人分享，感受家庭的温馨和幸福。