亲爱的家长朋友们：
大家好！
为了更好地保障学生的身体健康和生命安全，拒绝不良食品对身体的伤害，杜绝食源性疾病和食物中毒的发生，学校特邀家长朋友们共同携手开展食品安全知识宣传教育，提高学生食品安全自我保护意识与能力，让孩子们健康饮食，快乐成长。
什么是食品安全？
食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
如何保障食品安全？
一、保持清洁
勤洗手，饭前便后要洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾，防止蚊蝇孽生。
二、生熟分开
食物要生熟分开，加工食物的厨具、容器也要生熟分开，避免交叉污染。
三、食物要彻底煮熟烧透
1.正确的烹饪方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物，烹调食物的温度达到70°C有助于保证食用安全。
2.熟食室温放置后再食用，要二次加热；从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，也不能直接食用，一定要彻底加热。
四、在安全的温度下保存食物
1.绝大多数微生物喜欢室温的环境，高于70°C，或者低于4°C就很难存活。夏季，熟食在室温下存放的时间不宜超过2个小时，让食物冷却放入冰箱保存。
2.定期清理冰箱。冰箱不是保险柜，无论是冷藏还是冷冻，食物都不要存放过久。
五、使用安全的水和食物原料
1.要到正规超市和市场购买食品，要注意生产日期、保质期、储存条件等，选择新鲜的水果和蔬菜。
2.食品制作的全过程要使用安全的水，不用未处理的水，避免因环境污染引起食源性或水源性腹泻等。
食品安全温馨提示
1.购买食品时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期、是否过保质期；不买、不吃过保质期的食品；食品原料，营养成分是否标明。
2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状，不能食用腐败变质、油脂腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常食品。
3.讲究卫生，养成良好习惯。
4.少吃油炸、油煎食品。
5.剧烈运动后不要急于进食、喝水。
6.严禁到校园周边无证摊贩购买食物，减少食物中毒的隐患。
食品安全教育
1.孩子大多爱吃零食，也喜欢将各种东西放入口中，因而容易引发食物中毒。
2.我们除了要把好食品采购、储藏、烹饪等方面的卫生关外，还必须教育孩子不吃腐烂的、有异味的食物。同时还要教育孩子做到不买无证摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。
3.孩子误食有毒有害物质的情况更是多种多样，如家里投放的各种花花绿绿的毒鼠药、因大人的失误而误放在饮料瓶中的消毒药水等等，都可能被孩子误食。因此，在平时要教育孩子不随便捡食和饮用不明物质。
4.孩子服用的药大多外观漂亮，口感好，深受孩子“喜欢”；有的孩子甚至把药品当零食吃，因此，要教育孩子不能随便吃药，一旦要服药，一定要按医生的吩咐在成人的指导下服用。
5.饮食安全教育的另一方面是饮食习惯的培养。教育孩子在进食热汤或喝开水前必须先吹一吹，以免烫伤；吃鱼时，要把鱼刺挑干净，以免鱼刺卡在喉咙里；进食时不嘻笑打闹，以免食物进入气管等
节约粮食，不负“食”光
“一粥一饭，当思来之不易”。在物质充裕的今天，我们要教育孩子懂得每一粒粮食的来之不易，树立勤俭节约意识，传承中华民族传统美德。
1.爱惜粮食，文明用餐
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。节约食物是美德、是素质、更是责任，反对浪费，从我做起，从每一餐做起。
2.树立榜样，以身作则
家长要树立一个好榜样，吃多少盛多少；同学们也要做一个“光盘行动”的先驱者，知道农民伯伯的辛苦，懂得粮食的来之不易，节约每一粒粮食。
3.拒绝铺张，健康饮食
做到餐桌上不剩饭、不剩菜，以“光盘”为荣，向“舌尖上的浪费”说“不”。同时购买节假日零食等做到有计划，按需购买。
4.积极引导，节约达人
争做“光盘行动”的推广者，积极倡导节约文化，广泛宣传节约理念，从自己做起，带动身边的家人一起加入到“光盘行动”中来。
食品安全十大基本常识常识
常识一：过量吃冷饮有损健康。
常识二：易拉罐饮料对青少年有危害。
常识三：白开水是最好的饮料。
常识四：长期饮用矿泉水会染疾病。
常识五：彩色汽水会影响体格发育。
常识六：膨化食品尽量少吃或不吃。
常识七：营养补品千万不能随意吃。
常识八：常吃果冻会阻碍营养吸收。
常识九：可乐、咖啡青少年不宜喝。
常识十：洋快餐营养单一不可多吃。
亲爱的家长朋友，孩子的身体健康和生命安全，心系千万家，为了孩子的身心健康，希望我们共尽一份应有的责任，让孩子们能在良好的环境中健康地成长。
图文编辑：程骞乐
初 审：贾晓梅 、段振祥
一 审：张燕茹
二 审：地力努尔·马合苏提
王军强
段红英
终 审：陈 春
