“食”光不负“幼”心人——科文旅幼儿园第十二周美食日记

合理的营养是幼儿发展的基础，而均衡的膳食是摄取营养的唯一途径。幼儿生长发育阶段，需要足量营养的摄入，我们根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，再结合季节特点，选择八大类食物，安排好幼儿容易缺乏的营养素：维生素A、胡萝卜素、钙等的供应；干稀、荤素、粗细、甜咸合理搭配，让孩子们在黄金时期健康成长！下面我们一起来欣赏一下科文旅幼儿园本周的美食吧!

秋逝冬临夜清霜，窗外木叶尽枯黄。冬季气候变化频繁、干燥、寒冷，幼儿胃动力减弱，免疫力容易下降，易导致幼儿生长减慢的情况。为了帮助幼儿提升免疫力，提高抗寒力，储备适当的能量与营养，更需要注重饮食方面的均衡合理，可以结合当下季节的特点为幼儿挑选适宜的食材，为幼儿的健康成长保驾护航。

一、多吃红色果蔬

西红柿、红辣椒、红萝卜、红枣、红薯等红色食物中，富含β-胡萝卜素，不但能清除人体氧自由基，而且参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜有保护作用。

二、多吃富含维生素的食物

寒冷的天气会使各种维生素消耗量增加，所以在冬天需要给孩子多吃富含维生素的食物，尤其是富含维生素A和C的食物。

三、多吃富含锌的食物

锌是人体必需的微量元素之一，缺锌会引起孩子抵抗力下降，偏食、食欲差、口腔溃疡等，锌元素被誉为“生命之花”，锌还与大脑发育和智力有关。

四、多吃含根茎类蔬菜

无机盐也是人体御寒的重要物质，人怕冷与机体内缺乏某种无机盐成分有关，而根茎类蔬菜中含有大量的矿物质。因此，冬天多吃胡萝卜、生姜、马铃薯、山药、莲藕、芋头等根茎类蔬菜，可以增强御寒能力。

五、多吃润燥食物

一到秋冬季节，孩子们很容易感到喉咙和皮肤干燥，这主要是因为空气中的水分较少的原因。所以在日常饮食中可以多吃一些润燥的食物。

兰州新区科文旅幼儿园每一餐都秉持幼儿膳食“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等，这些食物富含丰富的膳食纤维，进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。