为增强与家长的沟通和了解，充分发挥膳食委员会的作用，广泛听取家长对园所工作的建议和意见，推动幼儿园膳食工作稳步发展，博乐市东方红幼儿园于2024年11月8日下午召开了膳食委员会。
参加本次会议的有博乐市东方红幼儿园副园长、各班家长代表、保健医生和食品安全管理员。孟.查干珠丽园长主持召开了本次膳食委员会活动，介绍了本次活动的主要内容及流程，并对膳食委员会一直以来的支持与配合表示感谢！
1. 保健医开展营养健康培训
保健医生对幼儿膳食搭配和幼儿卫生保健等方面做了详细介绍。
2.食品安全员做食品安全工作汇报
食品安全管理员向家委们介绍了幼儿园食材采购、食品留样、食谱编制等情况，家委们从多方面了解到我园食品安全管理的规范。强调幼儿园始终将食品安全放在工作的第一位，明确主体责任，强化安全培训，规范操作流程。
3.观摩幼儿进餐流程及进餐情况
邀请膳食委员会成员走进班级，让家长体验到了幼儿在园的完整就餐流程，用餐规则和环境。家长们纷纷表示肯定。
4.家长代表实地参观食堂
孟·查干珠丽园长和食品安全员带领家长代表们“零距离”参观幼儿园厨房的设施设备、工作流程、环境卫生、餐具消毒、食材储存等，让大家直观、深入了解幼儿园的膳食管理工作。感受到我园食堂管理的严谨、细致与规范。委员们纷纷表示：“看到这样规范的食堂管理，对孩子们的饮食安全更加放心了。”
5.园长总结
孟·查干珠丽园长从以下几个方面对我园食品安全工作做了总结:
1、在膳食工作中，我们始终以幼儿健康成长为出发点。从食材采购源头抓起，保障原材料的新鲜、安全与优质。
2、膳食搭配科学合理，依据幼儿成长阶段特点精心规划，确保营养均衡，满足幼儿一日活动所需能量。
3、烹饪环节注重卫生与规范，厨房人员严格遵守操作流程，生熟分开、餐具消毒等工作落实到位，守护幼儿舌尖上的安全。
4、针对本学期9月、10月食品安全问卷调查中家长提出的问题一一向各位家长做出反馈。
膳食委员们对幼儿园膳食营养工作给予认可和赞许
这次活动的开展进一步增强了我园膳食工作的透明度，增进了家园相互之间的交流和理解。下一步，我们将继续坚持科学膳食的原则，注重食物的多样化和营养均衡，听取膳食委员会成员的宝贵意见，进一步精心优化每周食谱，加强食堂的卫生管理和食品加工过程的监督，把食品安全放在心上、扛在肩上、抓在手上，确保幼儿“舌尖上”安全，为孩子们的健康成长保驾护航！
编辑：闫昊冉
初审：孟·查干珠丽
终审：王蕾