立冬
二十四节气中的
第十九个节气
标志着冬季的开始
每年11月7日至8日之间
太阳到达黄经225°时
便是立冬
在这个节气里
万物收藏 天气渐寒
人们开始准备迎接寒冷的冬季
饺子是中国传统食物。饺子原名“娇耳”，是中国民间的主食和地方小吃。俗话说“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，立冬素有吃饺子的习俗，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。
“生活即教育，教育即生活”。通过形式各异、内容丰富的生活化课程锻炼孩子们的动手能力，让每一位孩子在活动中成长，在体验中收获快乐。食物与课程相结合，让孩子真正参与进食育课程，在活动中成为自己的主人，不仅满足了孩子们的好奇心，还让孩子知道食材是如何变成为美食。本期我们的食育课《立冬饺子》---开始啦！
做美食之前，清洗工具和小手，卫生健康最重要。
食材准备
所需食材：面粉、鸡蛋、韭菜、白菜、肉馅、盐、油
想要吃到美味的饺子，调馅、和面很重要哦！老师耐心讲解制作过程。
接下来，就要看👀我们的啦！
制作过程
第一步：和面、醒面
用温水和面，面和好后揣面，直至紧实。将揣好的面放入盆中加保鲜膜封口，置于阳光下发面2小时。
第二步：切菜
第三步：调馅
第四步：搓条、擀皮
包饺子喽
老师为小朋友们示范包饺子的步骤。
圆圆面皮手中放美味馅料中间躺先对折，捏中间再从中间捏两边左折折，右折折饺子包的顶呱呱。
下锅喽！
快来品尝这美味的水饺吧！自己动手制作的饺子🥟可真美味！
啊~
一口接一口
吃了还想吃
真是吃不够
以食为育，以安为先。相信我园通过节气食育课程的开展，不仅能促进孩子们养成良好的饮食习惯，推动孩子健康成长，而且能滋养孩子对食物的感恩之心和传承传统文化的责任感。二十四节气食育课堂，将持续陪伴孩子健康快乐成长！
时光匆匆，
唯有节气教我们慢慢来。
一程有一程的收获，
一季有一季的风景，
一步有一步的欢喜，
秋天再见，冬天你好！
