义乌红糖,又到了每年的十月,老师带着同学们来一次义乌红糖文化之旅———先田红糖基地。
孩子们津津有味地听着朴实的孙书记讲述:农民伯伯在每年的二月份,温度在15摄氏度以上的时候开始种植糖梗,他们培土和施肥,细心养护甘蔗成长!……..
经过十个月的辛苦耕耘,迎来了丰收的喜悦!
首先将一根根的甘蔗经过清洗机,这机器里的水冲劲比较大,可以完全除净泥沙,使泡出来的糖水没有一点杂质,品质一级!
甘蔗经过榨汁机使渣汁分离,汁在桶里等待着过滤。碾压出来的渣,可以二次利用,在以前可以把它晒干,拿来当柴火和造纸、用处多多。这让孩子们长见识了…….
甘蔗经过榨汁机使渣汁分离,汁在桶里等待着过滤。碾压出来的渣,可以二次利用,在以前可以把它晒干,拿来当柴火和造纸、用处多多。这让孩子们长见识了…….
这个灶很特别,它用的可不是木材做燃料,木材做燃料灰色烟雾太大会造成环境污染,现在用的可是生物颗粒做燃料,无烟雾无污染,健康环保!
在9口连环大锅中慢慢熬煮,经过三个小时的熬制,从糖浆弥漫出热腾腾的糖香,这才真正的“义乌红糖”。
让孩子也试一试,搅拌一下,这个大竹铲子真是有点重,没搅几下就手心出汗了,体会了义乌人吃苦耐劳的精神…….由衷敬佩!
出锅了……..
将浓稠的汁倒进爱心的磨具里等候冷却,慢慢变硬——爱心红糖
尝一块,又香又甜!
红糖特产布满展厅,琳琅满目!义乌红糖,不仅美味营养,还富了一方百姓,展示了义乌人吃苦耐劳的精神。
红糖制作不仅是一门手艺,更是一种文化传承……..这次研学去开阔地增长见识,探索积极性,经历最好的成长,研学最美的相遇,实万卷书,行万里路,最好的教育在路上,每一次研学之旅,都能研有所思,学有所获,行有所成!