“土豆”又名马铃薯，马铃薯含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质，氨基酸及多种维生素，矿物质等。今天我们的宝贝们要用土豆、蕃茄酱🥫、小饼干🍪、软糖、一起来做一道美食，下面让我们一起来欣赏一下吧！
(以“食”为“育”，一切生活都是课程，一切课程源于生活:食育课带领幼儿走进最原始的生活需求，了解食材，感知食物，参与制作，体验食育。)
活动目标:
1、引导幼儿观察土豆，认识土豆的样子。
2、学习用勺子碾压的动作，观察物体的形状变化。
3、培养对食物的浓厚兴趣。
准备材料
食之“认”
老师让我们通过触摸、闻一闻等方式观察土豆，认识土豆的样子，还给我们讲解土豆富含的营养及对身体的益处。同时，为我们讲解土豆泥的制作过程和会用到的材料。
食之“操”
1、清洗土豆🥔
清洗土豆表面的污垢和泥土。
在老师们的帮助下，土豆已经煮好咯！接下来轮到孩子们来给土豆“脱衣服”啦～
捣土豆🥔
土豆变得软软糯糯，我要迫不及待开始动手了！土豆变身啦！土豆块变成土豆泥，需要小朋友很有耐心哦，先用勺子边来切一切，再用勺子背捻一捻，美味的土豆泥就要完成啦！
食之“趣”
接下来老师还为我们准备了番茄酱，我们可以给自己的土豆泥做“造型”，再给它穿上漂亮的“衣服”。
用勺子把碗中的土豆泥整理成一个小山的形状，将蕃茄酱浇在土豆泥上。
哇，装饰后的土豆泥好漂亮呀 好想尝一口呀～
食之“味”
酸甜可口的番茄土豆泥做好啦，唯有美食与爱不可辜负，品尝着自己的劳动成果，太有成就感啦！
小朋友们都说好好吃啊～下次还要做。
这次与土豆的相遇，既奇妙又美味。原来土豆美食也能如此简单美味。孩子通过自己的努力，让这份美食长留心尖。通过本次的食育课程活动，孩子们不仅对土豆泥的制作过程有了一定的了解，而且提高了幼儿的动手能力，体验了制作的快乐，增加了对事物的喜爱，期待我们下次的食育课程哦！