为弘扬工匠精神，彰显职工风采，充分激发和调动酿酒员工“比学赶帮超”的积极性和主动性，2024年11月6日，山东御思酿酒有限公司组织举办了“2024年酿酒技能大赛”。
11月6日上午在酿酒车间隆重召开了开幕仪式，菏泽市定陶区人大常委会副主任王凤娟，定陶区人民代表大会教育科学文化卫生委员会工作室主任陈卫东，定陶区人大常委会办公室主任刘烽，定陶区人力资源和社会保障局副局长王敏，定陶区人力资源和社会保障局机关党委副书记、纪委书记闫照东，定陶区总工会生产保障部部长王宪林等领导出席开幕仪式。
山东御思酿酒有限公司党支部书记、法人赵玉铭，董事长、总经理谢拥军，党支部副书记、监事会主席王光第，党支部副书记、财务总监孔爱军、副总经理黄兰香、技术总监何向荣等领导同志和5名裁判员、15名工作人员及15位参赛人员共同出席了开幕式。
开幕式由副总经理黄兰香主持。
党支部书记、法人赵玉铭致开幕词：“技能型人才、专家型人才、创造型人才、实干型人才是企业发展的支柱。举办这次技能大赛，就是提供一个展示自我、交流学习的平台，促进御思高质量发展，提高职工技术素质，在“比、学、赶、帮、超”的学习氛围下，满足企业对高技能人才的需求。通过比赛，可以进一步提高酿酒技术水平，也是公司锻炼人才、培养人才、发掘人才的重要途径，对加强技能人才队伍建设具有重要意义。希望各位参赛选手以此次比赛为契机，相互学习，共同进步，赛出风格，赛出水平，以饱满的热情、昂扬的斗志投入到比赛中去，充分展现自身专业素养和拼搏精神，激发学技术、练技能、当能手的高度热情，进一步弘扬工匠精神，为公司可持续发展贡献自己的力量。
董事长、总经理谢拥军同志宣布比赛正式开始。
装甑摘酒环节是生产过程中的重要一环，酿酒讲究 “生香靠发酵，提香靠蒸馏”，装甑技术的好坏直接影响原酒出酒率及出酒质量。此次比赛严格按照职业技能竞赛规则进行，主要考察“装甑摘酒”和感官判酒两方面。装甑摘酒考察的是选手能否在规定时间内按一定顺序，步骤且气压在合理范围内完成装甑工艺，能够熟练地做到“轻、松、匀、薄、准、平”，整个过程要求不压汽，不跑汽，不偏甑。
感官判酒则是考察选手在蒸酒过程中能否按要求摘取前、中、后馏分，并根据经验凭眼看判定酒精度和口品分析己酸乙酯含量的能力。比赛要求选手随机抽取甑锅，并经过初赛与决赛两轮次竞技决定最终排名，经过紧张而严格的考验，选手们展现出了较高的专业素养和扎实的技能水平。
经过近四个小时的激烈比拼，山东御思酿酒有限公司酿酒技能大赛圆满落幕。
副总经理黄兰香公布了比赛成绩。经过两轮的激烈比拼，资深酿酒工马崇力同志以优异的成绩荣获一等奖，奖励360元/月；李清泉同志荣获二等奖，奖励320元/月，张鲁、田洪胜两位同志荣获三等奖，奖励260元/月，王祥栋、李浩、楚德强三位同志荣获优秀奖，奖励54度御思香两瓶（奖励时限为一年）。
党支部书记、法人赵玉铭同志做总结讲话。他强调：“本次酿酒技能大赛是公司实施人才强企战略重要举措，也是全面提升职工技能，培养高技能人才的重要手段。公司始终把提高广大职工的技能素养、提升原酒品质作为培育企业核心竞争力的重要举措来抓。本次酿酒技能大赛极大地激发了广大酿酒职工学技术，练技能，做能手的高度热情，达到了预期效果。同时也向在比赛中取得优异成绩的选手表示热烈的祝贺。希望大家再接再厉，再创辉煌！”
近年来公司高度重视酿酒生产工作，在继承传统酿酒工艺的基础上，积极探索原酒品质提升的发酵密码，立足于生产一线进行技术探索解决了诸多生产实际难题，取得国家白酒发明专利一项，实用新型专利两项。
近几年，公司不断加强人才队伍建设，全国模范退役军人、特级酿酒师、齐鲁首席技师、山东省轻工行业首席技师、山东省白酒行业技术能手、菏泽市牡丹首席技师、特级技师、高级工程师等纷纷落户御思酿酒，并先后为公司培养了高级技师二十余名。这些无疑为御思酿酒的发展注入了新的生机与活力，为御思酿酒高质量发展贡献能量。