两年前曾拍过一组过冬蔬菜备储，这次拍摄全当是在资料库中再添加些资料。在东北有一种特别的入冬仪式，就是囤秋菜。这种行为与东北气候和饮食习惯有关。在辽宁抚顺，眼下正是各类秋菜上市时节，商贩们成车的秋菜陆续进入城市中的大小菜市场，白菜、大葱、萝卜、土豆等秋菜充足上市，这是北方人过冬生活的一大特色。
上个世纪六七十年代，每年10月中旬秋菜上市时节，各个市场人头攒动，蔬菜堆成山，菜品售卖时间从早八点持续到下半夜，人们穿着棉大衣排队叫号，兴旺繁盛，当时菜价为1、2分钱一斤，两元钱可以买100多斤大白菜，那时家家户户都要买上几百、上千斤大白菜和几十斤大葱还有萝卜、土豆、雪里蕻等菜品，菜市场满地菜叶“人推马拉”的景象好不热闹……那时候菜品少，过冬以大白菜、大葱、萝卜、土豆老四样为主，为了度过漫长的冬季，有条件的家庭挖个菜窖储菜，没条件的都多腌制些酸菜、咸菜等，这样过冬才觉安全。
随着北方冬季大棚蔬菜的兴起和规模化发展及南菜北调，北方一年四季菜品也变得丰富充盈，人们入冬存菜的习惯也在改变，储菜的家庭越来越少，年轻人现吃现买，基本不存菜，但作为老龄人口居多的城市抚顺，年长者还传承着一辈子的生活习惯，囤秋菜不仅是一种生活方式，更是东北人对自然资源的充分利用和经济智慧的体现。尽管现代社会物流发达，冬季蔬菜供应充足，但东北人仍然有囤秋菜的习俗。由于冬天气温低，很难种植蔬菜，而且市场上的蔬菜价格也会大幅上涨，因此囤秋菜成了许多家庭的必选项目。
郑永争
中国摄影家协会会员
中国艺术摄影学会会员
辽宁省摄影家协会会员
辽宁省新闻摄影协会理事
辽宁公安影协抚顺分会副主席
原抚顺日报摄影部主任
抚顺日报社终身成就奖获得者
现任《经济文化天地》公众号平台驻深圳采编总监