为进一步提高幼儿对食品安全、卫生知识的认知能力，强化幼儿饮食安全意识，保护幼儿的健康成长，2024年11月8日，万宁市三更罗镇中心园开展预防食物中毒安全演练活动。
在演练活动前，园里召开了预防食物中毒安全演练部署会议，通过会议安排让全体教职工都明确了职责，规范应急处理流程，并强调了此次演练的意义及要求。
教育主题
各班级老师开展食品安全，预防食物中毒相关的安全教育课，教育幼儿养成良好的卫生习惯，食用新鲜安全的食品，尽量不吃剩饭菜，不吃霉变的食品，警惕误食有毒有害物质引起中毒。
演练过程
早餐后，幼儿出现呕吐、腹痛、全身乏力等症状，老师们立即停止组织活动，连忙观察幼儿的身体情况，做好安抚工作。
班级另外一名老师疏散其他幼儿撤离现场，并安抚和观察其余幼儿情况。
保育老师带上手套及口罩把呕吐物清洗、消毒，同时把患儿剩余食物用封口袋封住贴标签，以便化验，其他食物用保鲜膜封住贴上封条。
保健医生查看患病幼儿情况后，疑似食物中毒，即刻向叶秋利后勤副园长上报。
叶副园长即刻向园长汇报并说明现状。随后，李代霞园长则向市场监督管理所、镇卫生院和上级教育部门报告。
叶副园长立即安排厨房负责人留守厨房，对留样食品、食物成品、半成品及餐用具进行封存，保护现场并做好记录，等待疾控中心人员现场取样，并禁止无关人员出入厨房。
班主任打电话通知患儿家长。
演练结束
叶副园长回顾总结此次活动预防食物中毒演练情况，通过演练活动对我们所有老师来说是一次培训。也是一次学习应急处理流程，提高大家的危机意识、责任意识。通过演练也能提高在应对食物中毒等事件的快速反应能力，整个演练过程运行规范、有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理，演练取得了圆满成功。
图文编辑：周小兰
初审：美篇小组
审核：周黎丽
终审：李代霞