食品安全不仅关乎个人健康,也是社会公共卫生的重要组成部分。 为全面加强学校食堂食品安全监管,确保广大师生饮食安全,根据教体局部署要求,11月6日,钳屯镇中心总校对学区内民办园进行食品安全的检查。
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检查过程中,工作人员将重点检查学校食堂的食品原料采购索证索票制度、从业人员健康检查制度、晨检制度、设施设备及餐饮具清洗消毒制度、留样制度、从业人员培训制度的.落实情况;督促学校建立健全食品安全管理机构,全面落实食品安全员的责任;对食堂内各项要求一一核对。
检查过程中发现了一些问题,比如:制度不完善、检查记录不完善、散装食品未标注进货日期、生熟荤素盛装器具标识不清、冷藏冷冻标识不清、冷柜温度不能显示、无防冷凝水低落措施等。
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对发现问题的园所,提出立即整改并限期提交整改报告的要求。
通过这次检查,进一步加强了各园对食品安全重要性的认识,排除了安全隐患,为保障儿童的身体健康打下良好基础。