追本溯源，立冬吃饺子，源于人们对医圣张仲景的纪念。相传1800多年前的东汉末年，张仲景弃官返乡。当时正值数九寒冬，他看到乡亲们衣不遮体，食不果腹，耳朵都冻伤了。于是就在空旷的地方，搭个医棚，架口大锅，为穷人舍药治伤。他将羊肉和驱寒的药材煮熟，捞出切碎，用面皮包上，做成耳朵的形状，下锅煮熟，取名“驱寒娇耳汤”。他给每一位前来治伤的人，一大碗汤，两个“娇耳”。人们吃后，全身温暖，两耳发热，连续吃了一个月，耳朵的冻伤就被治好了。从此，每到立冬天冷后，乡亲们就模仿着药方包驱寒的“娇耳”。为了区分医圣的药方，把自己包的“娇耳”叫作“饺子”。于是，立冬吃饺子的习俗，就这样流传了下来。
育人小学以“立冬”这一节气为契机，组织学生开展包饺子劳动实践活动，同学们积极的参与到包饺子的劳动当中，从原来的“小吃货”，变成了“小美食家”。
活动伊始，老师向学生们介绍了立冬的来历和习俗，引导学生了解饺子这一传统美食的历史和文化内涵。在老师的指导下，学生们纷纷动手，参与到包饺子的过程中。
同学们一手托饺皮，一筷取饺馅，包好饺子馅，捏紧饺子皮。瞧！包馅、捏边、摆盘……忙得不亦乐乎。包出的饺子也千姿百态，形状各异。有的像飞盘，有的像小船，有的像元宝，小小的餐盘见证了一个个创意水饺的诞生。小小的饺子包出了浓浓的师生情，包出了深深的同伴友谊。
小小的饺子“包”住了浓浓的情谊。此次活动让同学们不仅了解了立冬这一节气的风俗，还学会了包饺子的技能。同学们在劳动过程中收获了快乐，感受到了育人小学大家庭的温暖。相信在未来的日子里，每当同学们回忆起这次包饺子活动，脸上都会浮现出幸福的笑容。