民以食为天，食以安为先。为了切实做好幼儿园食品卫生安全工作,有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力,保障广大幼儿的身体健康与生命安全，2024年6月4日，我园开展了食物中毒应急演练活动。
制定方案，落实学习
演练前，幼儿园制定了食物中毒应急预案，成立了食品安全应急小组，并召开了食品安全专题会议，对食物中毒演练各个环节进行了严密的部署。
食品安全主题教育
我们开展食物中毒的安全主题教育活动，讲解食物中毒的症状，让幼儿辨别常见的垃圾食品、健康食品、“三无”食品，以及了解乱吃东西的危害性。提高了幼儿自我保护的意识和应对安全事件的能力。
情景模拟，实操演练
为达到演练预期目的，演练方式采取以模拟中一班幼儿在园吃午饭后，发生食物中毒事件的情景进行。
1.发现疑似食物中毒
集体活动时，我们班有三名幼儿突然感觉肚子痛、头晕并且出现呕吐和腹痛等症状。班主任老师立即通知保健医生，将幼儿送至保健室，同时告知配班老师关注其他幼儿状态有无异常。
班级老师第一时间安抚幼儿
给保健医生说明班级幼儿情况
大二班配班老师安抚班级其他幼儿情绪，及时进行心理疏导，并持续关注班上幼儿的身体健康状况。
2.初步诊断，启动预案
班级老师及时将情况报告保健医生，保健医生对幼儿进行全面检查和询问，初步怀疑食物中毒，之后立即向园领导汇报，并将幼儿留在医务室进行观察并作进一步处理。
保健医生给幼儿做检查
保健医生向园长汇报幼儿的情况
3.及时就医，联系家长
园长拨打120急救电话，班主任与家长联系，向家长做好解释沟通工作，稳定家长情绪。救护车到达后由保健员和班主任随同救护车一起将患儿送往医院救治。
园长立刻通知食堂管理人员立即赶往厨房，告知厨房工作人员，紧急封存留样食品和餐具，关好厨房门窗，禁止一切无关人员进出厨房。
5.清理现场，全面消毒
保育老师负责将幼儿呕吐物放置于干净密封袋留样封存，按呕吐物处理流程规范操作，对班级进行全面的清洁消毒并开窗通风。
6.全面排查
李园长第一时间去其他班级了解情况，叮嘱老师时刻关注幼儿身体状况，有情况立即向食品安全应急处置领导小组汇报。
演练总结，提升能力
演练结束后，李园长对本次演练进行了总结，详细梳理演练活动中需要优化的地方。
整个演练过程进展顺利，演练人员参与及时、应急反应迅速，能按要求完成演练任务。梳理总结，都是为了更好的改进工作。为下次的演练活动提供了宝贵的改进建议。时刻为孩子们的健康与安全保驾护航。