一、会议背景
校园食品安全关系着每位师生的身体健康和生命安全,是学校工作的重中之重。此次现场办公会旨在通过深入检查、交流讨论和明确责任,进一步提升校园食品安全水平,为师生们创造一个安全、健康的饮食环境。
储藏间食材抽检
初加工区域对食材进行复检
食品留样检查
生熟食品冰箱检查
现场工作汇报
黎义杨副校长就食品安全制度的落实、食品卫生安全、饭菜品质的提升等提出了具体要求。他要求食堂严把食品卫生、加工、售卖、消洗等关口,做到环境卫生达标、硬件设备配置齐、“三防”措施做到位。他强调,一定要以师生为本,想其所想,供其所需,为师生提供安全健康、营养均衡的餐饮服务,不断提高师生就餐的满意度。
食品安全总监杜大辉副校长提出要将食品安全管理责任落到实处,要做好“日管控、周排查、月调度”这样的常规工作,不能放松和马虎。从进货、加工、烧制、销售、保洁、消毒、留样等都要按要求做到位。
参会人员就校园食品安全工作中存在的问题进行交流讨论,提出意见和建议。
林海书记、校长同志强调校园食品安全的重要性及引入家长陪餐制度;要比以往有更强的责任心、爱心、耐心;各部门要各司其职,各尽其职,加强部门联动,提升对师生的服务态度,增强服务意识;要树立规矩意识、强化安全责任、规范操作流程;要树立长期有效的反馈机制,第一时间掌握师生对食品安全、食材质量的反馈;要更高标准、更高要求、更高水平的打造校园食堂文化;要定期与不定期方式相结合,对食品安全进行常规检查和临时抽查;对专项整治工作进行总结和评价,对下一步加强校园食品安全工作提出明确要求和具体部署。
校园食品安全是一项长期而艰巨的任务,需要各部门、学校、家长和社会的共同努力。通过此次现场办公会,我们进一步明确了目标,强化了措施,为加强校园食品安全奠定了坚实的基础。相信在大家的共同努力下,我们一定能够守护好师生们的舌尖安全,共筑校园食安防线,让每位师生都能在安全、健康的环境中学习和生活。