在大班幼儿的日常生活中，除了学习基础的知识和技能外，培养他们的生活自理能力、动手能力和对食物的热爱同样重要。莜面是由莜麦加工而成的面粉，莜麦是一年生草本植物，生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用。具有降血糖、润肠通便、补充钙质、延年益寿的功效。本次我们班要做的是煮鱼子，煮鱼子是一道具有地方特色的传统美食，其制作简单、口感丰富，适合幼儿进行美厨活动。
莜面是由油麦加工而成的面粉，莜麦是一年生草本植物🌿，生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉末后可食用。
莜面具有降血糖、润肠通便、补充钙质、延年益寿的功效。
因为莜面含有丰富的营养，所以我圆圆二班决定在2024年11月7日开展了本次美厨活动 ——《煮鱼子》。
接下来看看我们需要什么食材和调味料吧！
第一步，取适量莜面面粉，用热水和面
第二步，把莜面揉成小鱼的形状，备用
第三步，把土豆切成条，香菜切成末。
第四步，准备汤，加入调味料(油、盐、味精、酱油、花椒面)
出锅啦，让我们去品尝美食吧！
快来加入我们的美食派对，一起见证宝贝们健康成长的每一个幸福瞬间吧！🎈
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编辑：刘晓静
审核：范彩虹