食品安全关系到每位师生的健康与成长，而膳食经费的合理使用更是学校食堂运营的重要环节。为贯彻落实市、区各级管理部门关于校园食品安全及膳食经费突岀问题专项整治工作部署，全力推进“中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治”，进一步做好校园食品安全管理工作，守护学生饮食安全底线，进一步优化学生营养餐膳食经费管理，我校建立以梁核校长为组长的食品安全工作领导小组，实行分工、责任到人的管理模式。
领导关怀，指引方向
2024年11月1日市领导亲临我校，对食品安全及膳食经费管理工作进行了全面的检查指导。他们深入食堂后厨，细致询问食品采购、存储、加工的每一个环节，强调了食品安全的重要性，并对存在的问题提出了整改意见。
集思广益，共商大计
整治工作期间，我校领导参加多场专题会议，并在校召开专题会议，传达上级关于校园食堂食品安全和膳食经费管理的精神和要求，务必保障学生切身利益。会上，大家积极建言献策，就如何改进膳食服务、确保食品安全等问题进行了深入探讨。每一次会议，都是一次智慧的碰撞，让我们的工作方案更加完善。领导班子也会定期深入食堂检查指导工作，及时解决存在的问题，确保食品安全工作落到实处。
严把源头，确保品质
食材的质量是食品安全的前提。因此，我们加强了食材验收流程，每一批进货都要经过严格的检查，确保食材新鲜、合格。从源头把控，让每一餐的安全都有保障。
食堂严格执行食品留样制度，配备了专用的留样冰箱，由专人负责对每餐供应的食品进行留样的保管和检测，确保留样食品的安全性和可追溯性。
行政陪餐，监管每餐
校领导及相关负责人实行“行政陪餐制”，与学生们共享同一餐食。这不仅拉近了师生间的距离，更体现了我们对食品安全的重视和自信。每一次陪餐，都是对食堂工作的一次检验，也是对责任的一次担当。
膳食经费管理
2023年5月起学校就采取措施进行整改，先后完善各项膳食经费管理制度。加强了组织领导，增设了监管岗位，对食堂进行财务和成本管理,严格控制用工费用，确保学生膳食质量和价格的基本稳定,切实维护师生的合法利益。现学校食堂已实现统一管理,独立建账,成本核算,收支平衡。全年结余或亏损控制在年度营业额的5%以内。组建了由学生代表、学生家长代表、工会干部、教师代表等组成膳食管理委员会每月均公布收支管理台账。
膳食经费管理方面，加大食堂财政投入，美化学生用餐环境。利用学校财政专项预算先后完成学生陈旧餐桌更换、学生餐厅墙面粉刷、餐厅文化建设更新、为学生配备餐桌上的纸巾等。
为了让家长和学生更好地了解学校食堂的运作情况，充分发挥家长和学生对食堂工作的参与及监督作用，我校会定期组织家长和学生代表走进食堂的活动。
家长和学生代表在食堂管理员的陪同下走进食堂，参观了食堂的各个功能区域，从原料采购、择洗、切配、加工、消毒、存放、留样到台账登记等各个环节的具体操作程序和规范管理进行了详细讲解，食堂管理员对家长和学生关心的问题一一作答。同学们表示对食堂新鲜的食材、齐全的设备、严格的流程感到非常放心。家长们表示在参观中，了解到学校采用了严格的餐饮管理制度，从食材采购到饭菜加工，每个环节都有专人负责，确保食品的安全和卫生。同时，学校还特别注重饮食营养的平衡，合理搭配食材，提供丰富多样的菜品，价格也比较实惠，充分满足学生的营养需求。作为家长，会持续关注孩子的饮食健康，也会更加信任学校的餐饮服务。
自查自纠--- 问题导向促整改
在工作过程中，学校坚持问题导向，校领导对校园食品安全进行了全面自查自纠。通过查阅资料、现场检查等多种方式，深入排查食品安全隐患和膳食经费管理漏洞。对于发现的问题和隐患，学校立即制定整改措施并明确责任人、整改时限和整改标准。
蒸箱老化更换新蒸箱
守护未来，从舌尖开始。我校坚信通过此次专项整治工作的深入开展，必将进一步提升校园食品安全管理水平和膳食经费使用效率。学校将继续秉持“以学生为中心”的教育理念，不断优化食堂管理和服务水平，为学生的健康成长提供有力保障。