课程脉络图
课程缘起
秋冬季节，各种萝卜的菜肴成为了小朋友餐桌上的常客。可是每一次午餐吃萝卜的时候，孩子总是把萝卜挑出来放在残渣盘里。课程源于生活，基于孩子不爱吃萝卜的现象，我们班级开启了一系列探索萝卜的班本课程。
熠凡👦：我最喜欢吃萝卜，萝卜有营养。
友承👦：老师🧑🏫吃萝卜对眼睛好。
卓达👦：我不喜欢萝卜的味道😭
书妤👧：萝卜不好吃，我不喜欢吃。
此刻关于萝卜的讨论声此起彼伏，萝卜对孩子们来说非常熟悉，但是有些小朋友对萝卜具有抵触心理，不爱吃甚至不喜欢它的味道。为了让幼儿多方面了解萝卜，从而养成不挑食、爱吃蔬菜的好习惯，我们开启了一场探索萝卜之旅。
“识”萝卜
萝卜的种类
针对孩子不爱吃萝卜的情况，我们决定以小百科的形式来考一考孩子。
👩🏻🏫…孩子们，你们都见过或者吃过哪些萝卜呀。
梦沅👧…我看见奶奶家种着青萝卜。
佳卉👧……我吃过樱桃萝卜，那是蘸着酱吃的。
嘉乐👦…我在幼儿园喝过萝卜排骨汤，甜甜的。真好喝。
李琰👦～我还知道白萝卜。
孩子们对萝卜的兴趣越来越浓，为了进一步了解萝卜，孩子们对常见萝卜的种类、生长季节进行了调查和表征。❗❗❗
萝卜的营养价值
经过调查和收集各种资料他们发现原来萝卜有许多种如红萝卜、胡萝卜、樱桃萝卜、心里美萝卜、青萝卜、甚至还有冰激凌萝卜呢。
结合孩子们的日常生活经验，我们着重认识了胡萝卜和白萝卜。 原来萝卜含有丰富的维生素如维生素A，胡萝卜素，B族维生素，其中维生素C含量较高，达21微克，此外，白萝卜还含有多种植物化学物，如淀粉酶、芥子油、木质素等成分。所以吃萝卜有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
我喜欢的萝卜
认识了这么多萝卜，孩子们最喜欢的是哪种萝卜呢？孩子们纷纷用画笔将自己心中最喜欢的萝卜画了下来，体验了画萝卜的乐趣。
佳歆👧……我最喜欢胡萝卜，因为它吃起来甜甜的。
槿怡👧……我最喜欢心里美萝卜，它的果肉特别漂亮。
浩辰👦……我最喜欢青萝卜，它很漂亮。
瑾怡👧………我最喜欢樱桃萝卜，它吃起来脆脆甜甜的。
老师有话说
《3–6岁儿童学习与发展指南》中指出应最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要，要提供丰富的可操作的材料，为每个幼儿都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件。孩子们通过看一看、画一画、说一说等多种方法，了解到了萝卜的颜色、外形、味道等基本的特征，进一步丰富了孩子们对萝卜的认知，发展了幼儿的观察力、语言表达能力、创造力以及专注力。
探“萝卜”
萝卜的生长过程
萝卜有这么多结构，它是怎样长大的呢？是先长茎还是先长叶呢？”孩子们你一言我一语的讨论着，通过不断地交流、讨论、互换经验，孩子们得出了结论原来小萝卜最开始是一颗小种子，慢慢地它长出了嫩绿的芽，萝卜叶子也会慢慢长大，等它成熟的时候就会从土里露出小脑袋。
种萝卜
看到孩子们对萝卜如此的热情，对萝卜生长过程这么好奇，我们决定种一种萝卜。可是种萝卜需要哪些工具呢？要把种子种在哪里呢？一个个问题打开了孩子们的话匣子。
👧🏻…我们需要水壶给它浇水。
👧🏻…需要太阳公公，帮萝卜晒太阳！
👧🏻…还可以用铲子给萝卜松松土呢！
👦🏻…那我们把萝卜种在哪里呢？不如把它们种在菜地里吧。
我与“萝卜”玩游戏
品萝卜
萝卜的营养可是非常丰富的！你们知道萝卜可以成为哪些美食吗？
皓泽👦：腌萝卜很好吃，脆脆的！
馨玉👧：胡萝卜可以榨汁！
羽涵👧：萝卜还可以炒菜！我还吃过萝卜咸菜呢！
瑾延👦：厨房阿姨给我们炖的萝卜也很美味。
随着活动的推进，孩子们对萝卜美食有了浓厚的兴趣。“萝卜变美食”活动又掀起了一阵狂潮，孩子们纷纷从家里带来了萝卜，并决定自己动手制作美味的萝卜丝。
不知不觉，在探索和学习中，萝卜的主题已接近尾声。在孩子、家长的积极配合与支持下开始了一场美食盛宴。
课程小结
陶行知先生曾说“生活即教育”，在《遇见，萝卜》的课程故事中，我们既让孩子回归生活，又让孩子收获了新知识。活动中，孩子们不仅主动探索萝卜的种类及生长变化，更能够感知萝卜的多样性，并且在探萝卜、寻萝卜、玩萝卜、品萝卜的过程中获得新的经验。
关于萝卜的故事还在继续，我们也将继续从孩子的兴趣出发，创设探索的环境，让孩子贴近生活，在探索中建构新经验。
