食品卫生与安全是学校餐厅工作的重点，也是家长关心的热点，让孩子吃饱、吃好是我校一贯的服务宗旨。为做好学校餐厅食品安全管理，保障饮食安全，让家长全方位了解我校餐厅工作，增强社会对学校餐厅工作的监督，11月5日，邾城街章林小学总务处组织学生家长共同体验“食堂开放日”活动。
为了让家长更全面、直观地了解学校营养餐工作的现状和学生营养餐饮食情况，有效监督校园营养餐卫生安全和营养搭配，共同改进和提升学校食品安全管理工作，建设学生开心、家长安心、社会放心的安全营养餐。学校举行了“关注食品安全 共建放心食堂”为主题的营养餐家长开放日活动。
11月5日早晨8点50分，家长们陆续来到学校大门口，进校门后登记进入校园。
首先，主管领导赵延启带领家长们到会议室介绍食堂开放日的目的和意义，以及学校对食堂管理的重视程度。食材的采购、储存、加工、配送、分餐等进行了详细的讲解，使家长们了解了营养餐的每日工作流程。
接着食堂管理人员介绍食堂的基本情况，包括设施设备、人员配备、食品采购、加工流程、卫生管理等方面。
家长代表们和学生代表参观食堂的各个功能区域，如仓库、加工间、烹饪间、洗碗间、消毒间等，介绍食品储存、加工、烹饪、清洗、消毒等环节的操作规范和卫生要求。
展示食品原材料的采购渠道和质量检测报告，介绍食堂对食品原材料的严格把关。
伴随着下课铃声的响起，各位家长代表分别到餐厅和班级了解学生分餐和用餐情况。家长代表和师生一起用餐，品尝了安全卫生鲜美的营养餐。家长纷纷对学校营养餐做出评价。
菜谱制定之后，家长们到食堂就餐，品尝了当天的师生餐。在品尝午餐的过程中，家长们表示菜品的搭配营养健康，并对校内食品安全工作的有序开展给予了肯定。随后家长们也视察了同学们中午用餐的过程，对于用餐过程中食堂员工的服务和同学们用餐的情况有了更加深刻的了解。
此次食堂及营养餐开放活动，成为了家长与学校之间沟通的有效桥梁，将党的恵民政策落实到实处，深得家长的称赞！对以后进一步提升食堂管理，起到了良好的推进作用。阳光食堂，健康营养餐，你我携手，用心关注，全心合作，共同呵护孩子们的健康成长！
之后在校长的组织带领下，食堂负责人全程陪同，家长们参观了食堂的环境，查看了工作人员的操作间、粗加工间、洗消间、蒸煮间、烹饪间、仓库……每一个加工间都向家长们开放。食堂环境整洁干净，各类物品摆放整齐，并查看了各类主副食品材料，对食堂的卫生表示放心，对学校食堂的管理表达了赞扬和肯定。同时我们组织家长参与到下周食谱的制定，家长们各抒己见，表达了自己对于菜品的看法和对营养搭配的意见
经过这次的开放日活动，家长们对食堂的工作有了更加全面的了解，也对孩子们的用餐情况更加放心。这既是一次爱的护航，也是一次很好的家校沟通，不仅增强了学校食品安全工作的透明度，也让家长真正成为学校管理的参与者、督导者和建议者。在今后的工作中，学校将一如既往地做好食品安全管理工作，将持续围绕泗洪县食堂“6S”管理流程，持续深化对食堂的每个环节的规范管理，为学生的健康成长保驾护航。