为进一步加强幼儿园食品安全管理，提升全员师幼对食品安全的重视程度，切实保障幼儿的身体健康，2024年11月4日上午，灵武市第十四幼儿园开展了食品安全应急演练活动。
一、安排部署，明确责任。
演练前，我园组织召开了食品安全应急部署会，明确演练目标、流程、职责和具体要求，将演练措施落实到人，责任到位。
二、情境模拟，熟悉流程。
为了达到预期的演练效果，确保全员教职工熟悉演练流程，演练采取情境模拟的方式进行。中二班幼儿正在进行进餐活动，突然有一名幼儿出现恶心、呕吐症状。班主任王老师立即查看幼儿情况，安抚幼儿，向家长反映，并同时告知保健医，副班教师组织幼儿远离现场。
保健医生接到电话后，迅速给幼儿测体温，检查幼儿的口腔和喉咙，询问幼儿不适的具体症状并即刻向园长汇报并说明情况。
园长向灵武市疾控中心和教育体育局报告。
生活老师对幼儿呕吐物按规范流程进行清理，开窗通风，对班级区域环境进行清洁与消毒工作并将幼儿吃剩的食物及呕吐物分别保存于密封袋，以便疾控部门采样检验。
伙管员张老师安排厨房人员对食品留样进行封存；对可能造成食物中毒或导致食物中毒的原材料进行封存并妥善保存加工食品所用的工具、容器、餐具等。而后到各班了解幼儿进餐情况并告知各班老师密切观察幼儿健康状况，及时掌握反馈幼儿健康情况。
三、演练总结，提高意识。
演练活动结束，李园长对此次应急演练进行总结。她充分肯定了在演练过程中各岗位人员能在应急事件中有条不紊、组织有序，对突发事件处理快捷有效，同时对一些细节及生成性问题做了进一步指导。
本次的食品安全演练活动圆满结束，演练过程进一步验证了我园预案的可行性和有效性。此次演练，不仅提高了幼儿的食品安全意识，而且提升了教职工们应对突发事件的快速反应和应急处置能力，对高效、科学地处理工作中的突发事件，起到了积极高效的作用。
- 编辑:王 婧
- 审核:张会芳
- 签发:苏建军
