日食不过三餐🍧
家常美味🍡，也是生活百味。
唯有爱和美食不可辜负。
"食"刻相伴🥗，好好吃饭🍜🍲
一周美食上线啦🍉～
“茄汁冬瓜瘦肉豆腐丸”
1、冬瓜去皮去瓤，切小块儿后擦成丝，装入碗里后加一勺盐，翻拌均匀腌制10分钟，10分钟后找一块儿纱布，把冬瓜丝放进来，包好后用力挤干里面的水分，冬瓜水先不要倒，留着等下用;
2、准备一块儿豆腐，直接捏散捏碎，然后放入挤干水分的冬瓜和切好的肉沫，再加淀粉、面粉、鸡蛋、盐，上手朝着一个方向搅拌均匀，拌好后开始搓丸子，手上抹点油防粘，搓起来方便。
3、搓好后放入盘子上蒸锅，大火10分钟。
4、趁着蒸丸子的时间来调个酱汁，1勺淀粉，半碗冬瓜水搅拌均匀，再来2个西红柿切小块儿，起锅热油，倒入西红柿翻炒，加一勺盐继续炒，炒到西红柿出沙后倒入调好的淀粉水，开大火煮，煮到汤汁变浓稠后关火。
5、冬瓜丸子蒸好了取出来后直接淋上熬好的西红柿酱，最后撒点小葱花点缀下，清淡爽口的冬瓜豆腐丸子就做好了。
“红薯山药米糊”
“南瓜山药米糊”