课程起源
《幼儿园教育指导纲要》中指出：“让孩子喜爱动植物，亲近大自然，关心周围的生活环境。”幼儿园里的种植区有着丰富的自然资源，可以让孩子们在接触自然，探究自然中激发对自然科学的兴趣，在合作学习中收获知识、发展能力。
经过老师们一段时间的打理，蔬菜基地的土地已经锄好了。因此在菜地里应该种什么菜展开了集体讨论。
发起讨论
9月20日，我们进行了集体讨论，小朋友们大胆说出自己的想法，最后以绘画的方式来进行投票。
投票开始
蔬菜类
易晟楠：我想要种白萝卜，它脆脆的甜甜的
钟慕阳：我喜欢吃香菜，我想种香菜。
徐皓宸：我想种胡萝卜，它甜甜的，很好吃。
陈沐凡：我想种白菜，它是绿色的，吃起来很健康。
张泽潇：我想种大蒜
钟洪奕：我也想种大蒜，因为它可以炒肉吃，吃起来很香。
水果类
孔乐菲：我想种西红柿，它小小的，是红色的，吃起来是酸甜口味的。
何希曼：我想种西瓜，它是圆圆的。
彭槿潼：我想要种葡萄，它一粒粒的，有很多，还是紫色的。
投票结果
我们的投票结果是种大蒜，等待购买大蒜子后就可以开始播种了。
课程开展
识大蒜
在决定种大蒜以后，孩子们看到了大蒜，运用多种感官与大蒜来了一次亲密接触。
何希曼：我的大蒜有长长的小尾巴
殷宇澈：我的大蒜是短短紫色的。
陈沐凡：闻起来有点臭臭的。
徐皓宸：摸起来有点硬硬的
种大蒜（9月30日）
怎么种大蒜？需要用到什么工具？通过采访，孩子们提前对种大蒜的方式进行了初步的了解，知道了大蒜可以放在土里种（土培），也可以放在水里种（水培）。
我们一起看了视频，我们要先把地变的松软，大蒜才能更好的生长。于是我们育肥沃土后，在9月30日那天种大蒜啦
1.播种
何锦骁：“ 我觉得要把大蒜剥成一粒一粒，再把皮撕掉可能会长快一点。”
陈祖豪：“尖尖朝上还是朝下呢？”
易晟楠：“尖尖的尾巴要露出来，圆圆的头插在土里，大蒜才会发芽”
2.铺草
朱思晨：为什么要把稻草铺在大蒜上面？它会不会看不到太阳了？
何诗语：它们要盖被子睡觉，稻草就是它们的小被子。
钟慕阳：太阳太热，会晒死它们。铺上稻草就晒不到了。
王玉赫：它们怕冷
3.浇水
易晟楠：我要给大蒜浇水，希望它们快快发芽长大
观大蒜（10月10日——）
为了更好的观察大蒜，班级植物角也种植了大蒜。
1.发芽期（10月10日）
钟慕阳：我种的大蒜发芽了，它有一点点绿色叶子。
殷宇澈：我的大蒜发芽了，长了绿色的叶子，好好看。
大蒜下面的土有点干干的，硬硬的，我用铲子去铲一铲
2.幼苗期（10月15日）
陈祖豪：我的大蒜没有长高，我用放大镜看到了很多小虫子，因为它没有浇水。
陈沐凡：我的大蒜变黄了，好像是生病了。
3.生长期（10月23日）
殷宇澈：我发现大蒜长长了许多，像我的手一样长！
徐皓宸：我观察到我的大蒜“晕倒”了，因为没有浇水，都弯腰了。
何诗语：我用尺子量了一下，发现大蒜有“15”那么高了！
教师反思：小朋友们对田里的东西产生了兴趣，并且愿意一直去观察自己的植物。在老师提供工具后，能够尝试去使用工具，愿意探索工具的使用方法。
支持策略：鼓励幼儿用不同的测量工具进行测量，以此获得测量的正确方法。
收大蒜（11月1日）
看着菜地里长出来的绿色，每位小朋友脸上都洋溢着笑容！
韩晴雯：我的大蒜长得很长了，我拿着一把小剪刀去收割，可以吃了。
彭槿潼：我的叶子太长了都掉下来了，它成熟了。
孔乐菲：我要把大蒜带回去炒菜！
历经三个多礼拜，植物角的大蒜长了许多嫩绿的蒜叶。为了让它们更好的生长，小朋友们用小剪刀剪掉绿叶，期待重新生长。
品大蒜
孔乐菲将新鲜采摘的蒜苗带回了家，在妈妈和奶奶的帮助下，炒了一盘美味佳肴——大蒜苗炒肉！
课程反思
本次活动从认识大蒜到种植大蒜，再到发芽、生长，最后收获品尝，孩子们通过亲身体验、实践感知、观察探索、讨论发现的方式，见证了大蒜的生长过程，获得了宝贵的种植经验。孩子们置身在种植大蒜的系列活动中，充满探究的欲望，培养了仔细的观察力、动手操作能力，以及做事的专注力、持久性，体验到成功的喜悦。小小种植地，让孩子走进自然，亲近自然。在每个孩子的心里埋下了一颗亲自然、会生活、爱探究的种子。