丰启未来—护童成长服务活动

——情暖立冬饺子宴

张雪萍
创建于2024-11-02
阅读 922
收藏TA

需扫码在手机上打开
文章后点击更新提醒

中国二十四节气是中华民族传统文化的重要组成部分,对儿童教育具有重要价值。它可以帮助儿童了解自然变化规律,培养观察力和季节感;增强文化自信,传承民族智慧;促进学科知识融合,提升综合素质。为增进儿童对中国传统文化的了解,培养他们的动手能力和集体协作精神,同时增进亲子关系和社区凝聚力。丰县箴爱于2024年11月2日在孙楼街道未成年人工作保护站——儿童关爱之家举办丰启未来——护童成长情暖立冬饺子宴服务活动。

本次服务活动流程:

一、立冬——节气的由来

二、立冬——节气的风俗

三、立冬——解冬藏话养生

四、立冬——饺子宴

箴爱张老师讲解立冬节气

以问答方式引导孩子们思考:中国24节气知多少?

立冬是第几个节气?节气的由来?节气的风俗?

孩子们争先恐后的举手抢答。

接下来张老师开始讲解:

一、立冬——节气的由来

立冬:传统上为冬天的第一个节气,立冬是农历二十四节气中的第十九个,其确定的依据是以太阳到达黄经225度为准。

   《月令七十二候集解》说:“立,建始也”,又说:“冬,终也,万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠。看来,立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说,立冬是表示冬季开始,万物收藏,归避寒冷的意思。立冬后气候变化南北温差较大,易有霜雾,要注意保暖。

二、立冬——节气的风俗

贺冬亦称“拜冬”,在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》:“冬至之日进酒肴,贺谒君师耆老,一如正日。”宋代每逢此日,人们更换新衣,庆贺往来,一如年节。民国以来,贺冬的传统风俗,似有简化的趋势。但有些活动,逐渐固定化、程式化、更有普遍性。吃饺子,因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交子之时”的饺子不能不吃。现代人延续着这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。“好吃不过饺子”,在秋冬之交,饺子当然是最不可少的美食了。

三、立冬——解冬藏话养生

冬藏——注意补充营养,蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,御寒效果最好。

      人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

      寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

     寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用,提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

家长要注意营养搭配,鼓励小朋友不要挑食。

四、立冬——饺子宴

志愿者一大早就开始准备饺子馅,饺子皮等材料,营养丰富的菠菜,把面团变成绿色的;颜色鲜亮的火龙果,把面团变成红色的,金色的胡萝卜把面团变成黄色的,还有那传统美味的白面团,调制了美味的的大葱牛肉馅,荠菜猪肉馅,韭菜鸡蛋馅,猪肉大白菜馅。包饺子大赛开始喽!一个个小厨师各显神通!

小朋友们在志愿者们的引导下学习包饺子,看我们的“小厨师”包的多认真!

 孩子们拿着饺子皮,认真的把馅放在皮中间,两只小手捏一捏,俨然一个小厨师的模样!

宝贝们包的饺子有模有样,每个人看着自己亲手包的饺子都非常自豪、有满足感。宝贝还从不同样式的饺子中懂得不少饺子文化,收获真多呀!

哇,看我们包的饺子好棒呀!

已经迫不及待的想吃饺子了

热腾腾的饺子端上来了,寓意着五谷丰登的麦穗饺子、预示着阖家团圆的月牙饺子、代表着招财进宝的元宝饺子、象征着和和美美的盒子饺子......孩子们品尝着自己动手包的美味饺子,欢快的气氛洋溢在教室的每个角落,香味沁入每个人的心里!

品尝着自己亲手包的饺子幸福感满满!

我们这桌已经吃第三盘了!好美味呀!

通过组织儿童在立冬包饺子的活动非常有意义

1. 增强儿童对传统文化的了解:通过包饺子的活动,让儿童了解中国传统节日立冬的文化内涵,增强他们对传统文化的认识和尊重。

2. 培养儿童动手能力:包饺子是一个动手操作的过程,通过实际操作,锻炼儿童的动手能力和协调能力。

3. 增进亲子关系:家长与孩子一起参与包饺子活动,增进亲子间的感情,共同度过一个温馨的节日。

4. 培养儿童团队协作精神:包饺子需要团队成员之间的协作,通过共同完成一个任务,培养儿童的团队协作精神。

5. 增进儿童社交能力:活动过程中,儿童可以结识新朋友,互相学习,提高社交能力。

6. 增强节日氛围:包饺子是立冬的传统习俗,通过组织活动,可以增强节日的氛围,让儿童更好地感受节日的快乐。

7. 培养儿童生活自理能力:包饺子需要儿童自己动手完成,这有助于培养儿童的生活自理能力。

8. 增进儿童对家庭责任的认知:让儿童认识到在家庭父母给自己提供饮食的艰辛,自己也要为家庭负责任,学会关爱家人。

9. 增强儿童食欲:亲手制作的饺子更美味,有助于提高儿童的食欲。

10. 提高儿童心理健康:包饺子活动能让儿童在轻松愉快的氛围中度过节日,有助于缓解孩子因学习等各方面带来的压力

立冬后气候变化,爱心提醒家长,注意给孩子穿搭合适的衣服

室内建议搭配:内衣+卫衣 

室外建议搭配:羽绒服外套+帽子+围巾+手套      

很多家长总怕孩子冻着,一到寒冷季节就穿的特别厚。给孩子穿得过厚,反而更容易生病。孩子活动的时候会出汗,遇到风吹更容易受寒生病;另外,穿太厚了,还会导致体内产生的热量无法发散,若短时间内大量的出汗,还可能导致孩子脱水。 光靠衣服的数量来保暖是非常累赘的,而且容易给孩子和老师造成不便。所以建议内衣搭配卫衣和羽绒外套即可!

建议搭配:保暖裤+ 休闲外裤

面料柔软的棉裤又柔软又温暖,是冬天最好的选择,而且很多棉裤的裤腰都采用宽橡筋,松紧幅度很大。一条棉裤或者绒里夹裤,再加一条秋裤就够了。

另外要注意的是,很多父母冬天喜欢用那种紧身的厚裤袜代替秋裤,以为紧身的保暖性更好,其实紧身的裤袜对孩子来说是很难穿脱的。对孩子的身体发育成长也很不利,所以建议家长要给宝贝穿着宽松舒适的裤子。

丰县箴爱社会工作服务中心以食为媒,锻炼小朋友们的生活能力和动手能力,培养他们身心健康、快乐的人格品质,以实践体验的方式让中国的传统文化在孩子们幼小的心中生根发芽。

孩子的成长需要爱的陪伴,丰县箴爱诚邀社会各界爱心人士加入志愿服务队伍,以爱陪伴每一个孩子快乐成长!

撰稿:张雪萍

审核:丰县箴爱宣传部

阅读 922
文章由 美篇工作版 编辑制作
投诉