陈鹤琴先生说过：“大自然、大社会，都是活教材。”奥妙无穷的大自然也是他们学习的最好课堂。《幼儿园教育指导纲要》指出：要贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。在农耕园里，孩子们种的红薯成熟了，于是我们开始了一段特别的探秘红薯之旅......
寻薯记——亲子大调查
红薯长在哪里呢？什么时候才能采摘呢？有什么好方法可以把红薯挖出来？带着许多问题，小朋友们做起了“红薯功课”，在经过一番讨论后，还是有很多问题存在疑惑，于是小朋友们决定先回家和爸爸妈妈一起了解红薯的生长过程、营养价值，了解红薯采挖的方法以及会使用到的工具。回到幼儿园后，小朋友们分享起自己的调查内容。
在老师的讲解下，孩子们知道红薯根、茎、叶的构造以及生长的四个阶段：扎根缓苗期、分枝结薯期、盛叶期、薯块膨大期。
探薯趣——挖红薯
幼1:红薯要怎样才能挖出来呢？
幼2:要到泥土里才能找到红薯哦……
幼3:那需要用到什么工具呢？
幼4:我知道奶奶是用锄头挖红薯的，我们就用幼儿园里的小铲子吧，老师还为我们准备了小手套呢！
老师带领小朋友们来红薯地里，大家一起把红薯藤弄到一边去，拿起小铲子戴好小手套，大家开始挖红薯啦！
在小朋友们的不懈努力下，红薯终于出土啦！孩子们高兴的跳了起来。在挖红薯的过程中，孩子们亲身体验挖红薯的乐趣，合作掌握了挖红薯的技巧和方法，体会到了粮食的来之不易，孩子们收获的不仅仅是沉甸甸的红薯，还有一箩筐的快乐和成就感。
玩薯乐——藤蔓大作战
“玩”是儿童的天性，在玩中增长智慧、开发智能、玩出名堂；所以才有了“玩中学”这一教育理念，将“玩”和“学”结合起来，在“玩”的过程中自由、快乐地学习和探索。来看看，小朋友们是怎么跟红薯藤蔓做游戏的吧！
在游戏中，孩子们不仅发现红薯藤蔓可以做绳子跳一跳、拔拔河……还发现红薯的叶子和茎还能做成好玩的面具和项链呢！孩子们把做好的“艺术品”向大家尽情展示，也非常爱惜这一份来自大自然的手工作品。
绘薯秀——红薯大变身
挖出来的红薯形状各异，小朋友们利用红薯的形状制作成可爱的小刺猬；拿起画笔画出挖红薯时发生的有趣故事，亲身去感知、观察、发现、探究自然世界的神奇与奥秘。
解薯密——水培红薯
红薯收获后，我们不仅了解了“红薯家族”，老师们还和孩子们探讨用水培的方式在教室进行红薯培育。 孩子们找来瓶子装上水，把红薯放到瓶子上面，按时换水、晒太阳；快看，我们的红薯发芽啦！
品薯味——1. 红薯丸子
探究了这么多关于红薯的秘密，我们更想品尝红薯的味道了。红薯可以制作成什么美食呢？ 孩子们踏上了制作红薯的美食之路。想做什么红薯美食呢？怎么样制作呢？经过了解和讨论，孩子们决定制作红薯丸子、红薯粉……
品薯味——2. 红薯粉
孩子们了解了红薯淀粉的制作方法后，说干就干；于是孩子们拿起了红薯，通过清洗、削皮、切块、榨汁、过滤等步骤，分工合作，做好搭配，在尝试的过程中寻找红薯提取淀粉的奥秘。
阅薯美——红薯绘本故事
打开小小绘本，走进大大世界。红薯课程结束啦，但关于红薯的故事可真不少，通过绘本《老鼠、鼹鼠挖红薯》《大大的大大的大红薯》孩子们更直观的感受到秋天自然的变化、红薯的生长特点、以及挖红薯的种种趣事，丰富生活经验，激发对自然的热爱。
农耕园的红薯地给了孩子们一个观察与发现、付出与收获的空间。同时又充实和丰富了幼儿园课程的内容，体现了教育的生活性和随机性，孩子们也从中体验到劳动的乐趣，增加了孩子的生活经验，感受了丰收的喜悦。大自然是最好的资源，在本次红薯课程中，孩子深深地品味了自然课程带来的无穷魅力。
“薯”与我们的故事依然还在继续，我们与红薯的故事，未完待续……
——END——