为保障门店开业期间能正常有序运营,值班经理在营业前需要做好门店的各项检查准备工作,主要概括为以下几点:三开启、七检查、二领取、二上传、一晨会和共清点。具体内容如下图:
三开启
2.检查门店监控设备是否正常运行
3.开启背景音乐:值班经理开启园区背景音乐,开启餐厅背景音乐
七检查
1.值班经理检查安全,企划,品质
4.检查门店机器设备(气泵机等设备是否正常)
5.检查消防设施:检查门店安全门记录是否填写,检查消防门报警器是否正常开启,检查门店各类消防设施是否安全运行
6.检查监控设备检查表是否正常填写
7.检查防滑袜、入园手环是否需要补充
开晨会
早上9:30分值班经理准时召开门店早会(仪容仪表检查,今日岗位工作安排,早会欢迎欢送等岗位演练)
02:09
开门迎客
以上早检工作完成后,各岗位检查准备就绪,值班经理可用对讲机通知全店:准备就绪! 让我们开启元气满满的一天吧!