《3—6岁儿童学习与发展指南》指出：“创造条件和机会，促进幼儿手的动作灵活协调。”并建议：“4—5岁幼儿能使用筷子。”小朋友正确使用筷子吃饭，不仅可以锻炼手指灵活性，促进手眼协调能力的发展，还有助于以后正确握笔姿势的练习。于是，近期孩子们在幼儿园与筷子开启了亲密接触模式......
筷子我知道
利用晨谈时间和孩子们讨论了生活中的筷子长什么样。
👧🏻筷子长长的细细的
👦🏻筷子是用来吃饭的
👦🏻我们家的筷子是黑色的，上面还有一个小方块。
👧🏻妈妈给我买了草莓筷子。
👦🏻筷子有一头尖尖的
……
在了解了筷子的基本特点后，我们和孩子一起讨论了筷子的作用。
👩🏻：你们觉得为什么要用筷子？
👧🏻：筷子可以夹菜，可以吃饭。
👩🏻：那你们用勺子也可以吃饭呀。用筷子有更方便吗？
👦🏻：我用勺子有时候东西会一直掉，放不到勺子里面。
👧🏻：爸爸妈妈都用筷子吃饭，夹菜很好用。
👦🏻我也想用筷子吃饭。
👧🏻以后上大班后，在幼儿园也要用筷子吃饭。
筷子初体验
《指南》中指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在日常生活和游戏中进行的，要创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”
用筷小妙招
老师们和孩子们一起学习并练习了用筷的小妙招🥢
自由练习
饭后消食来练习
吃完饭的小朋友可以自由选择练习
大家一起来尝试
在孩子们自由尝试后，我们组织了孩子们一起来尝试使用筷子。活动结束分享用筷子过程中遇到的困难和方法。
👦🏻手要放在中间，放在下面夹不起来。
👧🏻要用尖尖的那头更好夹
👦🏻夹小小东西的筷子张开的嘴巴也要小小的，夹大大东西的筷子的嘴巴就要大一点。
……
孩子们在练习的过程中不断发现问题，尝试调整。在分享中勇敢表达，倾听同伴的好方法。这也是一种学习呢。
加大挑战，尝试夹豆子
孩子们通过在游戏中使用筷子，锻炼手指的灵活性和手眼协调能力，还能带动手腕、手掌、胳膊和肩膀的多个关节和上肢肌肉的活动，也能有效锻炼大脑。
看，我们的暄暄多认真，多棒！
给爸爸妈妈们的话
姿势正确
• 首先要让孩子掌握正确的握筷姿势。右手持筷，大拇指、食指和中指捏住筷子的上端，无名指和小指自然地弯曲。筷子的两端要对齐，让孩子知道两根筷子是协同工作的，一根动一根静，像夹子一样开合来夹取食物。
从易到难练习
• 开始时，为孩子准备一些比较容易夹取的食物，如软质的豆腐块、小块的煮胡萝卜等。这些食物形状规则，质地软，孩子更容易成功夹取，能增加他们的自信心。随着孩子熟练程度的提高，再逐渐提供一些稍微难夹的食物，如黄豆、花生米等。
游戏互动
• 可以通过一些小游戏让孩子对使用筷子更感兴趣。比如，用筷子夹积木比赛，看谁在规定时间内夹的积木多；或者准备一个小盒子和一些小玩具，让孩子用筷子把玩具夹到盒子里，像钓鱼游戏一样，每次成功夹取就给予孩子适当的奖励。
耐心鼓励
• 孩子在学习过程中难免会遇到困难，可能会夹不住食物或者姿势不标准。这时候家长要有耐心，不要着急纠正或者责备孩子，要多鼓励他们，比如“你已经很努力啦，这次比上次夹得更好呢”。
结合儿歌或故事
• 可以教孩子一些关于使用筷子的儿歌，像“小筷子，手中拿，吃饭夹菜全靠它”。或者给孩子讲一些有关筷子文化的小故事，让孩子了解筷子是中国的传统餐具，激发他们使用筷子的兴趣和自豪感。
关于辅助筷子
辅助筷子能帮助孩子更快地掌握正确的握筷姿势。它的设计符合人体工学，孩子将手指放入特定位置，就可以自然地形成正确的持筷动作，为孩子独立使用普通筷子打下基础。这种方式可以让孩子在初始阶段更容易夹起食物，能够增强孩子的自信心和成就感，使孩子更有兴趣练习使用筷子。
不过，辅助筷子也有一些小缺点。如果孩子过度依赖辅助筷子，可能会影响他们自主掌握使用普通筷子的能力。所以在孩子熟练使用辅助筷子后，要逐渐引导他们过渡到使用普通筷子。
孩子们有的可能还不太会用筷子，但是你们看孩子们练习得多认真。喜欢尝试，愿意练习，再到能正确地使用筷子需要一个过程，希望家长朋友们多多鼓励孩子们。