食品安全是幼儿园的重要安全工作之一。为提升全体师幼食品安全意识，时刻警惕食物中毒事件的发生，有效提高应对食物中毒后的紧急处理能力，确保全体师幼的身体健康，城区童心幼儿园于2024年10月29日开展了“食”战演练，守护舌尖安全 ——疑似食物中毒应急演练
情景模拟 实操演练
1.发现疑似食物中毒病例
2024年10月29日上午，李老师发现班级有幼儿出现头疼、呕吐、恶心等症状。老师立即告知保健医生。
2.初步诊断，及时救治
班级老师组织班级其他幼儿有序疏散到备用教室，避免接触患儿以及呕吐物。并询问班级其他幼儿的身体状况，稳定幼儿情绪。保健医对幼儿进行了细致检查后，根据幼儿的临床症状，初步认定为“食物中毒疑似病例”，即刻向分管领导汇报情况。
3.现场清理，全面消毒
保育老师立即开窗通风，在呕吐物表面均匀铺撒含氯固化吸附剂，并进行取样封存，做好标识，严格按照呕吐物处置流程规范操作，对班级进行全面的清洁消杀并封锁现场。
4.封存食物 保存现场
食品安全员通知厨房人员立即停止所有加工操作，同时对留样食品、厨房出入口贴上封条、封锁现场；在检查部门未到达之前，任何人员不可进厨房。
食物中毒演练总结
通过食品安全应急处置演练，加强了全体师幼的食品安全意识，有效提高幼儿园对食物中毒事件的应急处置能力。食品安全无小事，食品安全重细节，童心幼儿园将一如既往的做好食品安全工作，坚决杜绝食物中毒事件的发生，确保全体师幼食品安全。
