为提高学生专业技能，检验学生学习成果，西点专业组织了2023级西点专业技能期中比赛。比赛产品为：面包塑型基本功，以个人赛形式进行，考察学生的面点能力基本功，挑战学生对产品成型的时间把控，具有一定的挑战性。
面包是四季皆宜的烘焙食品，深受消费者的喜爱，具有广大的市场前景。面包烘焙是食品加工技术的一项重点，通过此次竞赛，能够全面检查我专业面包制作的课程成果，增强学生实际动手能力，引领学生的创新能力。
考前准备
考核过程
考核内容：面包基本功：橄榄形、搓圆、长条、辫子、甜甜圈，以个人赛为主，时长30分钟，锻炼学生的面包整形能力，考察学生的基本功。
老师点评
比赛结果
2347班获奖名单
一等奖: 王爱帧
二等奖: 裴旭燕
三等奖: 李湘媛、张译戈
2348班获奖名单
一等奖: 李小阁
二等奖: 路静毅
三等奖: 高嘉艺、曲怡嘉
在本次活动中，同学们都表现得非常积极，激烈的比赛已经落下帷幕，但是同学们的学习之路还要继续前进。比赛是为了促进下一步学习，这也是学校一直所提倡的“以赛促学，以赛促教”，嵩县中专会继续为大家提供广阔的舞台，让学子们在这里茁壮成长。
策划：高二年级部
编辑：李冰昕、曹雪瑞
审核：李锐刚、 王政伟、 翟耀军
