为进一步督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，小东门所全面加强食品安全监管，切实履行监管职责。
小东门所结合百千万示范工程创建、“特供酒专项”、食品信息追溯等工作，重点检查了食品经营单位“两个责任”公示栏建立情况、食品安全管理责任制等责任建立情况，主要负责人、食品安全总监、食品安全员的设立、调整、职责建立和履职情况，食品安全风险管控清单制定情况，“日管控”、“周排查”、“月调度”工作制度落实情况以及食品安全员和从业人员的培训考核情况。
下一步，小东门所将持续对辖区内食品经营单位主体责任落实情况进行检查，对检查中发现的问题，实施跟踪复查，进行闭环管理。