升入大班以来，我们开始使用筷子🥢吃饭，而关于筷子🥢也引起了孩子们的热烈讨论：“我在家里吃饭🍚的时候就是用筷子的。”“我在家里用的是可以把手套在圈里的连起来的筷子。”“我没用过筷子。”“筷子我在美工区做曼达拉的时候也见过。”……筷子🥢不仅是我们生活中很重要的餐具之一，也是中国传统🍚文化的一种代表，因此我们开展了关于筷子🥢的探索🔍之旅……
一、初识筷子🥢
关于筷子🥢，孩子们心中似乎有着无数个为什么❓，为了弄清楚筷子的“秘密”，孩子们决定来一场筷子🥢大探秘。看，孩子们的“筷”乐大调查📝。
（一）筷子的由来
讨论🗣️：筷子从哪里来的呢？
👧🏻如果：应该是好久好久之前的人发明的吧！
👦🏻骞骞：我觉得用手吃饭太脏了，要用筷子。
👦🏻川川：我也觉得是，用手吃饭太脏了，有细菌……
通过阅读绘本《筷子🥢的由来》，孩子们了解了有关筷子🥢由来的传说故事。原来筷子🥢是我国古代的大禹发明的，已有3000多年的历史。大禹所在的年代洪水泛滥，为了治水，他吃饭的时间很短，经常在野外随便凑合一顿就行了，但刚煮好的菜🥘太烫，根本没法下手✋，于是他就随手折下树枝🌿在锅里把菜夹起来，这样菜凉得快就能很快吃完，继续去治水了。
（二）筷子的演变
在古代，人们是用手✋抓食物吃，日久天长，人们练就了用木棍🪵夹取食物的本领，大约到了原始社会末期，就有了树枝、竹片🎋或动物骨骼🦴制成的筷子。筷子🥢在先秦时代称为“梜”，汉代时称为“箸”，明代开始称为“筷”。
（三）筷子的内涵
中国筷子🥢文化博大精深，小小的筷子🥢却有大大的学问。
筷子🥢有很多秘密🤔，其中一个便是“天圆地方”，筷子的一头是方◾️的，一头是圆⚪️的，用圆的那头进食，意思是“民以食为天”；筷子🥢的标准长度是七寸六分，代表着人有七情六欲，与动物不同。筷子又代表阴阳☯️，合二为一、成双成对。
那你们知道哪些使用筷子🥢的注意⚠️事项和进餐🍚礼仪呢？
👦🏻川川：不能用筷子指着别人。
👦🏻毛豆：不能咬筷子，也不能将筷子当玩具打打闹闹。
👧🏻年年：夹菜时筷子不能甩，汤会滴得到处都是。
👧🏻可可：不夹别人碗里的菜。
👦🏻齐齐：还要用公筷，这样更卫生，就不会让细菌吃到嘴巴里了。
👧🏻一一：不能用筷子敲碗，这样不礼貌。还有不能把筷子含在嘴巴里玩，会受伤。
👧🏻棋棋：筷子要拿好不能掉在地上。
……
分析与解读：
筷子🥢对于孩子们来说即熟悉又陌生，结合孩子们对筷子的已有经验，我们追随孩子的目光和兴趣，让孩子们通过自主探索逐渐熟悉生活中的“筷子”🥢。借助亲子调查表📝了解孩子的认知经验，通过谈话🗣️，孩子们发现了筷子🥢有着各种不同的材质、种类及用途，以及背后蕴含的中国饮食🍚文化，为问题意识和探究🔍精神的萌芽奠定了基础，也为了解中国传统文化做好铺垫。
二、探秘筷子🥢
（一）筷子🥢的种类
生活中我们用的筷子🥢都是一样的吗？有哪些种类呢？
👦🏻奇奇：我见过塑料做的筷子。
👧🏻彤彤：有竹子做的。
👦🏻土豆：有木头做的筷子。
👦🏻齐齐：有陶瓷筷子，还有和我们的水杯一样做的筷子……
于是，我们将常见的筷子🥢种类进行了整合。
（二）握筷🥢姿势
那知道了这么多筷子🥢的种类，我们该如何使用筷子🥢呢？
我们一起学习了儿歌《我会用筷子🥢》：
小手变成双管枪，拇指夹住筷上方。
小手变成单管枪，两根筷子对对齐。
中指食指大拇指，三指兄弟来帮忙，
夹住豆豆吃得香！
小朋友们用儿歌的方法练习使用筷子🥢，但是在进餐🍚的过程中还是发现了一些问题🤔。
有什么好方法💭可以来解决这些问题呢？
👧🏻一一：不熟练的地方要多练👋一下。
👦🏻六六：🍚可以直接把它捧起来吃。
👦🏻川川：米饭🍚不好夹也可以用筷子🥢把它捞到嘴边然后再吃进去。
（三）“筷”乐光盘🍽️
一粥一饭🍚，当思来之不易。半丝半缕，恒念物力维艰。通过生活实践，逐渐感受到使用筷子🥢也没有那么难。我们一起来做“光盘🍽️小达人”吧！
分析与解读：
兴趣是最好的老师，一双小小的筷子🥢，藏着数不尽的秘密🧐。小朋友们在不断探索中加深了对筷子🥢的了解，同时学习了正确使用筷子🥢的方法和进餐🍚礼仪。孩子们虽然年龄小，但是他们的行动力一点儿也不弱。他们用自己的实际行动告诉大家，节约粮食🌾最简单直接的方式就是吃完盘中餐，争做“光盘🍽️小达人”。
三、畅玩筷子🥢
（一）“筷”乐设计🎨
随着活动的深入，孩子们对“筷子”🥢的了解更加丰富，来看看小小设计师🧑🎨们都设计了哪些不一样的筷子🥢吧！
1.绘画设计组
孩子们🧑🎨的笔下🖌️五彩斑斓🎨，每个孩子都有自己独一无二的想法💡。
小朋友们大胆想象创作🧠，设计一双双属于自己的专属筷子🥢。
2.粘土创意组
除了能设计不同的筷子🥢花纹，还能用筷子做簪子呢！快来试试吧！
快来戴上👧🏻试试吧！
分析与解读：
生活即课程，兴趣即动力，放手即获得。孩子们动手动脑🧠，给筷子🥢来个大变身，用筷子🥢制作属于自己的作品，每一件作品都承载着他们丰富的想象和创作💡。大家各显神通、互相合作。对于孩子们而言，给筷子🥢大变身活动给他们提供了更多的机会和空间进行实践，又增加了创新和表达的机会。孩子们的想象力、创造力和表达能力远超我们的预期。
（二）“筷🥢”乐游戏
筷子🥢除了可以用来进餐🍚外，还可以用来干什么呢？
👧🏻兜兜：我想用筷子搭一座房子🏠。
👧🏻玥玥：我想玩夹豆子🫘的游戏。
👧🏻十一：筷子还可以用来做簪子，还可以做曼达拉🧶编织。
👦🏻深深：筷子可以用来搭桥🌉，还可以拼成椅子、沙发、桌子好多东西……
那我们赶紧来试试👋吧！
1.筷子夹夹乐
一次次的操作体验，小朋友们使用筷子🥢的本领越来越熟练。
我们来比比，看谁夹得又多又快！
2.曼达拉编织
筷子🥢还能作为工具和毛线🧶玩游戏呢！
3.“筷”乐实验🧪
（1）筷子拼搭
小小的几根筷子🥢能怎么搭呢？我们来试试吧！
（2）筷子架桥
小小的筷子🥢还能搭桥，甚至还能承重，你们信吗？
一起来试试👋吧！
先来考考你们，如何将物体⭐️放置于“杯子桥”的中间呢？
原来我们可以增加筷子🥢，交叉❌放在原来的筷子🥢上，减小中间的缝隙就能将⭐️放在桥中央。
那如果不增加筷子🥢，只改变筷子🥢的角度呢？
这个方法就联想到了古人造的“木拱🪵廊桥”。其基础结构叫倍力桥，桥的🪵的横梁和纵梁穿插交叠，形成了稳固的三角形📐，就像被锁🔒住了一样，顶部受到的压力会分散到两边，因此能承受一定的重量。
一起来试试👋吧！
成功的秘诀🤔就是分工合作，筷子🥢搭的时候要拿稳，小心靠近、紧密穿插。
（3）“筷”乐测量
筷子🥢还能作为测量工具呢？我们一起来试一试，可以用一一摆放的方法，也可以用首尾相接的方法……
4.筷子打击乐
除此以外，筷子🥢还能用来当乐器进行演奏呢！快来跟着音乐🎵试一试吧！
分析与解读：
《指南》指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在日常生活中，创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知，实际操作👋和亲身体验获取经验的需要。”在活动中给孩子提供更多的机会和空间进行探索、操作、实践，做到适度“放手”。孩子们也因此花式解锁了筷子🥢的多种玩法，在游戏中和筷子🥢成为好朋友。从筷子🥢本身的创意设计到用筷子🥢和其他材料发生有趣的碰撞💥，将看似抽象的科学知识渗透于游戏中，这也是课程游戏化的意义所在。
五、感悟收获
简单、平凡的筷子🥢蕴含着中国人对生活、文化、礼仪方面的丰富内涵。生活即课程，兴趣即动力，放手即获得。小朋友们通过观察👀与探索🔍，发现了一双小小的筷子🥢，却藏着不一样的大世界🌍。在孩子的眼里👀，筷子🥢有无限的可能。在班本课程实施的过程中，他们不仅掌握了使用筷子🥢的技能，体验了很多有趣的游戏，还感受到中华文化的博大精深……我们将继续与“筷”相伴，一起“筷”乐成长！