一、课程缘起
本月我们的户外游戏场地是大山坡，孩子们活动时，看到柿子树上挂着的一个个小柿子引起了他们的注意，并对它产生了浓厚的探索欲。可是树太高，摘不到，孩子们不断尝试新的方法：杜坤旸用PVC管子往树上抛，任钰浩把管子合体加长，还是摘不到。于是我顺应孩子们兴趣，因地制宜结合本园的自然资源生成了班本课程《奇妙的“柿”界》。
二、课程目标
三、课程实施
（一）初识柿子
1、趣摘柿子
趁着天气晴朗，我们精神充足，一起开始了我们的趣味采摘……
看，小朋友们开始热热闹闹摘柿子啦！有的爬树摘柿子，有的尝试用树枝把柿子打下来，有的合作搬来梯子。
2、感知柿子
随着孩子们对柿子的好奇，老师决定围绕柿子展开深入的探究。让幼儿通过直接感知、亲身体验的方式，寻找问题的答案，进一步加深对柿子结构特点、营养价值等方面的认知与了解。
摸一摸：
刘昊乾：有心形的硬硬的，滑滑的。
霍嘉媛：这个是软的。
闻一闻：
辛亦桐：闻起来香香的。
尝一尝：
李梦宇：酸酸的，有点发涩。
3、柿子故事
绘本《砸吧爷爷的柿子树》
在绘本故事《咂吧爷爷的柿子树》里，通过砸吧爷爷和哎呦奶奶，我们了解到柿子有柿子蒂、柿子叶和柿子枝，它们都可以变成有用的物品，真神奇啊~
（二）探秘柿子
1、柿子的生长过程
追随孩子们对于柿子的疑问，我们一起观看了“柿子生长过程”的科普视频，让孩子对其有更直观、深入的了解。
2、柿子的内部结构
在幼儿了解了柿子的特征以后，我们初探柿子，了解柿子的内部结构，从表面到深入内部进行探究。
3、撕贴画《柿子》
孩子们通过观察柿子，了解柿子的形状色彩，在创作中运用撕贴的方式表现柿子的形态，让画面更有层次，突出了主题视觉感，同时锻炼了孩子的动手能力。
4、黏土制作《柿子》
孩子们对柿子有了初步的认知，利用黏土制作柿子，运用搓、团、压等技能来制作，将各种柿子表现了出来。
（三）美味柿子
1、晒柿饼
制作过程：
1、清洗柿子表面灰尘。
2、把柿子的果皮刨去。
3、用绳子在柿子蒂部打结。
4、将串好的柿子放置在通风良好，阳光充足的地方晾晒。
我们每周都去观察吊柿的变化，由于晾晒的那段时间总是下雨，柿子没有晾晒成功，在接下来的几天里，柿子变黑了。
柿子为什么会变黑呢？
霍嘉媛：没有太阳照到它。
李梦宇：没有风。
孙翌童：因为下雨了。
2、吃柿子的禁忌
柿子虽好吃，但是它属于寒凉的食物，那么哪些事物不可以和柿子一起食用呢?它们一起吃有什么危害呢?
3、食品安全员
在听了老师的科普后，孩子们纷纷意识到了食品安全的重要性，于是孩子们变身成小小食品安全员，拿起手中的小画笔，希望通过绘画的方式让其他小朋友们知道关于吃柿子的禁忌。
四、课程反思
课程故事的目的并不是为了去认识柿子而认识，而是有效地利用自然资源，以孩子的兴趣点为课程的生长点，为幼儿呈现更系统、更科学、更贴切的生长体验，还原生态特色教育。
此次主题课程生成活动，幼儿通过采摘、观察、探索、制作、表现等形式，了解了柿子的相关知识，并在自主探索中发现柿子的奥秘。幼儿园的一切自然资源，不仅仅是美食、美物、美景，更是孩子们获得知识和成长的体验过程。柿子给予了孩子们秋天最甜美的感受，也给予了他们最真实、有意义的教育。