守护师生“舌尖上的安全”

——明溪县城关小学点题整治专项成果展示

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 根据《福建省教育厅关于进一步做好中小学校园食品安全和膳食经费管理工作》，为进一步规范校园食堂经营行为，严控学校食品安全风险，我校结合专项点题精神，举一反三，积极整改，扎实开展学校食堂食品安全检查，强化学校食堂监管，全力守护师生“舌尖上的安全”。

一、领导重视学校食品安全工作。通过建立健全食品安全管理制度、加强食品安全培训、优化食材采购渠道、加强食堂卫生管理、建立食品安全应急预案和加强师生食品安全教育等具体实践。

二、查工作落实，防责任悬空：坚持问题导向，加强学校“日管控、周排查、月调度”工作落实情况和食品安全主体责任，常态对“三防”设施及食品安全风险隐患等进行全面、细致督查检查，确保有力有序有效推进食品安全“两个责任”落地落实。

三、加强从业人员食品安全培训与管理： 组织食堂工作人员参加食品安全培训，提高他们的食品安全意识和操作技能，严格从业人员健康管理，定期进行健康体检。

四、保持环境卫生，防食材污染 紧盯食堂排水沟、油烟道、操作台、库房等重点区域，确保环境卫生干净整洁，无霉斑、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等。   

五、开展“我是校园食品安全守护人”活动，邀请党代表、乡代表、家委到校沉浸式体验，食堂工作受到好评。

通过本次点题整治工作，我们取得了显著的成效和亮点。未来，我们将继续加强食品安全工作，完善食品安全管理制度和监管体系。同时，我们也将不断创新和改进工作方法，为我校师生提供更加安全、健康、美味的饮食服务。