【课程缘起】
《3—6岁儿童学习与发展指南》中指出：“亲近自然,喜欢探究,具有初步的探究能力，在探究中认识周围事物和现象。”班级种植区是大自然的缩影，是孩子认识自然的最佳途径，它为孩子提供了每日接触、长期观察、亲自管理的机会，不仅能让孩子开阔视野，还能激发其好奇心。
我们的故事要从一本绘本《花生你从哪里来》说起，在师幼共读过程中，孩子们对花生的兴趣浓厚，对花生好像有说不完的话，于是我们的课程开始了。
课程网络
01 初遇花生 02 种植花生
03 趣玩花生 04 花生美食
课程目标
1.通过多种感官，认识花生的主要特征，了解花生的生长过程。
2.品尝花生，体验集体分享的乐趣。
3.依据花生的形状，乐意用自己喜欢的方式进行艺术创作。
01 初遇花生
关于花生我想知道
花生是怎么长出来的呢？
花生的果实藏在哪里？
花生的叶子是什么样子的？
花生会开花吗？如果开花是什么样的？
花生什么时候才可以吃呢？
花生为什么是长在泥土里的呢？
科学《认识花生》
基于孩子们对花生的好奇及探究欲望，教师开展科学教育活动《认识花生》，通过PPT、图片、视频等形式让孩子们了解花生的生长过程、结构及其营养价值。
基于幼儿的生活经验，带领孩子从花生的种类、花生的生长过程、花生壳可以怎么利用、花生可以怎么吃等方面进行了调查活动，通过交流、记录，丰富孩子的生活经验，并鼓励他们与同伴交流分享，为接下来的探索活动奠定基础。
剥花生
问题：怎么才能剥出一个完整的花生呢？
孩子们尝试各种方法剥花生，有的抠、有的压、有的砸、有的用牙咬……但是最后发现自己剥出来的花生都不完整，有的连着壳都被压碎了，有的剥开壳的时候太用力了，把花生仁一起掰碎了，于是他们开始尝试寻找剥出一个完整花生的方法。
解决策略：引导幼儿观察花生的外形，找到完整破开花生壳的方法。
经过一番不断地尝试，孩子们终于发现花生壳上有一整条边，用拇指按压这条边，就能把花生对半剥开，这样就能剥出完整的花生仁了！
水培花生
宝贝们从家里带来了奶茶杯开始了尝试水培花生。
问题：花生在水里真的可以发芽吗？
解决策略：水培实验
先准备一个空的杯子，挑选花生仁放进杯子里并加上水浸泡一夜。第二天一大早宝贝们迫不及待的来到幼儿园观察自己的花生进过一夜有什么变化。
问题：为什么感觉花生和昨天的一样没什么变化呢？
解决策略：引导幼儿有耐心等待
每天进行换水、观察大概一周后花生发芽了，于是宝贝们说我的花生变得胖胖得了，这个胖的花生放在一起会不会太挤呢？
问题：胖花生挤在一起怎么办呢？
解决策略：引导幼儿将发胖的花生进行重新安置
于是宝贝们将胖花生放入棉柔巾上包裹好，并做好自己的小标记，方便自己每天的观察。
问题：花生发芽了，怎样有利于更好的观察呢？
解决策略：将花生宝宝换房子
将水果网扣在牛奶杯上，杯中装满水并将发芽的花生头插入到水果网中。 每天早上孩子们非常自主的照顾花生，给它们浇水，观察每天的变化。
教师反思：
孩子在观察、比较、记录的过程中，不仅加深了对花生的兴趣，还初步了解了花生的种类、颜色、大小、形态等，获得了初步的科学经验和自主探究的快乐。
02 种植花生——花生可以土培吗？
老师，我们我们已经进行了水培花生，我还想进行土培花生，可不可以？
当然可以，但是我们要怎么土培花生呢？
我在老家看到过我奶奶种的，她好像是把花生之间埋在地里的。
于是带着“如何进行土培花生”这个问题我们让宝贝回家和爸爸妈妈进行探讨，再利用网络途径查阅，了解土培花生的方法，获得相关的生活知识经验，并决定按照查阅到的方法进行实践。
土培花生需要怎么做？
问题：土地这么硬，花生要怎么埋进土里呢？
解决策略：引导幼儿使用铲子、铁锹、耙子进行翻地，使土地变得松软
播种花生
清除杂草—挖个坑—放入花生仁—盖上土—浇 水
如何照料？
问题：地里长出了许多的草，花生会不会死掉？草和花生的叶子是长得一样吗？
解决策略：引导幼儿学会照料花生，学会如何除草，分辨花生与草的叶子不同之处。
花生大丰收
“春种一粒粟，秋收万颗子。”为了让孩子们充分感受到秋天丰收的喜悦，体验劳动的快乐，激发幼儿“融于自然 向阳生长”的理念，让幼儿关注自然、热爱自然，我们中午吃完午饭一起向着我们的种植园出发去收获自己劳动的果实。
03 趣玩花生
问题：剥完花生后，花生壳可以用来干嘛呢？
解决策略：花生壳创意粘贴画
不知不觉，孩子们与花生发生了许多的故事。我们把花生剥开，花生米可以用来进行水培和土培，那剥下来的花生壳可以做什么呢？我们将花生壳收集起来作为自然材料投放在美工区，孩子们动手、动脑玩转花生壳，变废为宝。
教师反思：
孩子们充分发挥想象力和创造力，自主选择材料，运用太空泥、画笔与花生壳巧妙结合，大胆进行创作，设计出形态各异、充满童趣的作品。重视废旧材料的收集，让废旧物品在孩子们的巧手下继续发光发热，也让低碳环保的意识在孩子们的心底生根发芽。
04 花生美食——水煮花生
花生我们可以怎么吃呢？
花生可以做成花生糖，我在家就吃过花生糖。
花生可以煮着吃，可好吃了。
花生还可以用油炸，再放些白糖也很好吃。
花生还可以做成花生饼干。
经过全班小朋友的票选，最终水煮花生以高票胜出。所以我们进行水煮花生。
问题：煮花生需要哪些材料呢？
解决策略：引导幼儿回忆自己吃到的花生都有哪些味道的？
通过我们和孩子们共同探究研究，最终我们知道了煮花生需要食盐、大葱、生姜、八角、花椒及陈皮等食材。
宝贝们分工合作，一部分负责清洗花生；一部分负责到厨房与沟通领取食材；一部分负责到生活馆寻找厨具；还有一部分负责清晰锅具。
清洗花生
大胆与厨房叔叔阿姨沟通领取食材
寻找厨具并清洗干净
准备就绪，开始煮花生
静静等待中……
品尝美食啦
教师反思：
幼儿照料花生是需要责任心的，这不仅锻炼了孩子们的动手能力还增强了社会实践能力。花生的每个生长阶段都有宝贝们的参与，他们见证了花生从最开始的播种到最后收获满满的硕果，这对他们来说是最有成就感的。美食对孩子们有不可抵挡的吸引力，说起用花生做美食，孩子们将生活经验迁移过来。作为老师放手让孩子们去选择、去讨论、去烹饪，给孩子们充足的时间、空间去发展、去探索。
“生活即教育”是陶行知先生教育思想的核心，生活是教育的源泉，教育根本于幼儿的日常生活。而幼儿的思维是以具体形象思维为主，这样的学习特点也要求幼儿教育的内容取之于幼儿生活。以幼儿兴趣为出发点的生成性主题活动，是教师对幼儿进行观察的最直接最有效的一种方式，也是一种最有效的教育手段，这有利于各种能力发展不一致的幼儿在原来的基础上得到相应的提高。因而，我们应选择贴近幼儿的生活，符合幼儿的生活经验和兴趣体验的主题活动内容。
一分耕耘一分收获，
我们在实践中享受，
在享受中分享，
在分享中喜悦，
我们与幼儿的故事未完待续！