金秋十月桂花香，风吻枝头溢四方。
2024年10月28日衡阳市餐饮行业协会杨平会长一行21人莅临我市，上午考察常宁市南珠生态农业有限公司无渣生姜种植基地和香猪养殖基地。下午考察常宁市千家兴榨油坊生产加工基地。我市餐饮行业协会会长占维，副会长陈国华、李桂华、雷海鹰全程参与陪同。
在我市白沙镇和谐村常宁市南珠生态农业有限责任公司生姜种植和香猪散养基地，杨平会长一行祥细询问了农场主谢阶长生姜种植面积，施肥，治虫，亩产，销售价格等方面情况。农场主谢阶长热情介绍：常宁无渣生姜主产区位于南岭余脉大义山山区的常宁白沙、西岭镇一带，种植历史悠久，已有2000余年，现有种植面积4000余亩，1984年被列为湖南名优产品，编入《中国名优土特产词典》；2008年获国家地理标志证明商标；2022年农业农村部发布公告，常宁无渣生姜获批国家农产品地理标志登记产品，成为常宁市特色农产品的“金字招牌”；多次被省级博览会深度推广。其特点：姜块外形肥大，姜瓣粗壮，姜肉质脆，姜质细嫩，姜味柔和，嚼之无渣，是制作菜肴的上等调味品，还是一味好药材，深得食客喜爱。
考察团成员在生姜基地现场抜姜、品尝。纷纷赞赏常宁无渣生姜辛辣微甜，口味脆爽独特，回味无穷，确是难得的好姜。
考察香猪养殖基地，谢阶长介绍：香猪是一种体型小的猪，全部釆取深山放养，以草料为主，让香猪满山满野跑，存栏出栏在一年以上，肉质基本上瘦肉，烹饪略带香甜，吃而不腻，让人吃了一回还想吃下一回。
下午考察位于常宁市三角塘镇中农批市场常宁市千家兴榨油坊。负责人刘艳玉热情接侍了考察团一行，她向大家介绍：常宁茶油，常宁特产，被誉为东方“橄榄油”，有着2000多年的栽培历史，是中国国家地理标志保护产品，常宁市已成为湖南油茶生产基地，素有中国油茶之乡“美誉”，油茶的发展带动了榨油作坊的发展，常宁市千家兴榨油坊是经国家职能部门批准、资质齐全的榨油作坊，生产工艺为传统物理压榨，并引进现代技术，现榨、现压、现包装，看得见，模得着，接地气，产品检测合格。我们现阶段大量生产加工茶油、菜油、花生油、芝麻油，产品远销省内省外，每天都有大批产品发往全国各地，深得顾客好评。欢迎大家参观，多提宝贵意见，欢迎大家选购产品。
考察团参观了作坊生产流水线，产品陈列室，对传统物理压榨与现代技术完美结合表示高度赞许，有的当场签下了购买意象合同，并交换了联系方式。
本次考察活动，很好地实现了农餐对接，为餐饮企业拓展了优质食材供应渠道，为菜农果农快倢销售提供了好去处。
常宁市餐饮行业协会
2024年10月30日
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