【新安街道】“你送我检”食品安全宣传活动走进—宝民市场

现场的活动内容有：

1、你点我检活动：通过扫描宣传展架二维码，提交商户地址、产品名称等信息；而后新安街道检测室工作人员将根据市民提交的信息尽快安排抽样、快速检测。

2、你送我检活动：活动当天接收市民免费送检，检测结果都为阴性。

3、前来了解食品安全知识和送检的市民发放一份小礼品。

4、为市民科普农药残留食品安全小知识。

什么是农药残留?

农药残留是农药使用后残存于生物体、食品和环境中的微量农药以及农药的有毒代谢产物、降解物和杂质的总称。

为什么会有农药残留?

随着环境污染的加剧,蔬菜的病虫害也越来越重，绝大部分蔬莱需要连续多次喷打农药后才能成熟上市。若未遵守该农药的停药期规定,提前采收蔬菜,就会产生农药残留。

有哪些方法可以清除农药残留?

1.削皮法：能去皮的蔬菜、水果,尽量去皮。

2.盐水浸泡法：将果蔬在盐水中浸泡20分钟后再用清水进行冲洗。

3.流水冲洗法：用流动的清水冲洗1分钟。

4.淘米水洗法：将果蔬放入淘米水中浸泡20分钟,再用清水冲洗。

5.日晒法：利用阳光的多光谱效应,可分解果蔬中部分残留农药。

农药残留对人体的危害

长期食用农药残留超标的农副产品,虽然不会导致急性中毒,但可能引起人和动物的慢性中毒,导致疾病的发生,甚至影响到下一代。

1.诱发长期慢性病症：农药残留会导致人类大脑功能紊乱,会诱发一些疾病发生,如帕金森病、早老性痴呆、心脑血管病、糖尿病、神经疾病及不孕不育症等发生率逐年增高,都与食用农药残留的蔬菜、水果等有直接关系。

2.引起肝脏病变：残留农药进入人类机体后,主要依靠肝脏造酶来吸收毒素,然后进行氧化分解。但随着农药残留越来越严重,肝脏负担严重超标,长期的超负荷工作会导致肝脏机能下降,引起肝硬化、肝积水等一些肝脏病变,从而降低肝脏的吸收分解功能。

3.导致癌症、畸型和基因突变：农药残留中的化学物质是有剧毒的,进入人体内会促使人体的各个组织内细胞发生恶变,甚至会通过胚胎将毒素传给下一代造成基因突变,导致胚胎畸形,甚至是导致癌症的发生。