为保证全园食品安全应急事故处置工作的顺利开展，构建校园安全环境，切实做好幼儿园食品安全工作，有效提高教职工应对幼儿园食品安全突发事件的紧急处置能力，2024年10月31日，者孟智星幼儿园开展了食物中毒应急处置演练活动。
演练活动前，组织全体教职工开展了预防食物中毒工作会议，学习了食品安全相关知识，进一步熟悉应急预案，并对食堂从业人员进行食品安全培训。
一、发现问题启动应急预案
早餐后小朋友们在主题活动时，忽然大班有一位小朋友出现呕吐、腹痛 、腹泻现象，疑是食物中毒。
班主任王老师将其他幼儿带离教室，并进行询问和排查，有无同类状况。
配班老师打电话通知杨园长，杨园长到班级对幼儿询问情况，测量体温。并让老师将幼儿带到隔离室，上报卫生院，中心校，拨打120急救电话。告知家长情况。等待医务人员到了。
让其他班级老师和保育员对自己班级幼儿进行询问和排查是否有呕吐，肚子疼、浑身乏力现象。
罗老师对小朋友的呕吐物进行采集封存并对呕吐的地方进行科学的消毒。各班老师回到教室开窗通风，并进行消毒。
二、保护现场，配合调查。
杨园长封存留样食物等物证，对厨房工作人员进行询问，关于今天中午食材的储备情况和操作过程，并禁止任何人员出入厨房。
演练结束后，杨园长对全园幼儿和老师进行“食物中毒后的”总结活动，再次教育小朋友不吃过期食品、三无产品，发霉、变质食品，注意饮食安全。并对这次演练活动中发现的问题和需要改进的地方提出建议和意见。
通过本次演练活动，锻炼了教职工对食物中毒突发事件的应对能力，有效提高了幼儿园食品安全突发事件的紧急处理能力。今后我园将继续严格把控食品安全，把幼儿的食品安全放在首要地位，保证幼儿吃到安全、卫生、健康有营养的可口饭菜。