“民以食为天，食以安为先”，在经济腾飞、社会进步的今天，离不开安全、卫生、营养的食品。作为超市行业的服务者，学习了解食品安全相关知识就显得尤为重要。
为提高员工的食品安全质量意识，确保食品安全，为消费者提供安全、放心的食品，沙洋店10月组织全体员工开展了食品安全专项培训。
培训中，门店经理结合门店的食品安全实际情况对员工进行培训，并对日常出现的食品安全案例进行分析讲解，让员工切实地了解食品安全的重要性。
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生鲜经理现场对员工进行食品安全讲解，要求员工加强对商品的检查打理力度，对品质不好的商品的要及时下架处理，并关注冷藏库温度，一定要确保售卖的商品新鲜，要求各区做好商品散称标识，张贴要与商品一一对应，各项商品合格证一定要留存备查。
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货区经理带领员工认真查找食品安全隐患，检查商品的三期及散称商品八大标识是否规范，临期商品否及时下架等。
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通过培训，员工们更加清晰的了解到食品安全的重要性，认识到自己身上的责任。她们表示要做好日常食品安全管理工作，进一步提高服务意识和服务质量，牢固树立食品安全责任意识，为顾客提供良好的购物环境。