“食”是我们一日生活中不可或缺的一部分。为了增加幼儿的生活体验和实践经验，我园将食育课程融入日常教育，将“生活体验”融入到集体活动中去。让幼儿在操作、制作、品尝的过程中体验烹饪活动的乐趣，培养幼儿的动手能力、团结、合作、互助、乐观的生活态度。
最纯粹的美味，往往来自亲手制作的辛勤与喜悦。今天，大四班的小朋友和老师一起制作了白菜豆腐卷，我们一起来看看吧！
老师讲解
看我们的小朋友坐的可真整齐👍👍👍，全部都认真的听老师讲解🥬白菜豆腐卷的制作方法。
需要的食材
老师告诉我们制作白菜豆腐卷需要用到这些食材：白菜，豆腐，大葱，鸡蛋，火腿肠，面粉，调味品。
制作方法
在开始制作前我们先排队把小手🤲给洗干净呦！
我们先一起把白菜叶子一片一片的清洗干净，然后又择了大葱，把洗好的大葱切碎一点。
接下来我们一起把豆腐和火腿切成丁，再将洗好的白菜叶子切一切，又把鸡蛋🥚小心翼翼的打在碗里，然后用勺子搅一搅鸡蛋变成鸡蛋液。
紧接着将切好的白菜里放点盐进去，去一下白菜叶的水分吧！然后再把酵母粉把倒进面粉里搅拌一下，交给老师来和面。
和好的面我们一起用小擀面杖擀的薄一点，把炒的馅料放到擀好的面上，再和老师一起把面和馅慢慢的卷起来放到蒸屉上，小心翼翼的递给老师之后，就开始蒸啦！
我们等待了一会之后，白菜豆腐卷就蒸熟啦！老师帮我们切好放在盘子里，大家一起品尝美味～～
品尝美味
通过我们自己一起动手制作的白菜豆腐卷吃起来可真香呀！同时美味的食物也会让人让心情愉悦的，我们一起把这份美味分享出去吧！
食育，让幼儿与食物紧密连接，感受自然的馈赠与美好。幼儿园开展的食育课程不仅增进了幼儿的兴趣和喜爱，体验了制作和分享的乐趣，在做一做、尝一尝中，丰富了知识，锻炼了动手能力，同时也让饮食文化植根于孩子心中，以食为媒，培养孩子健康、快乐的人格品质。