食品安全是幼儿园工作中的重中之重，它关乎每一位孩子的健康与成长，牵动着每一个家庭的心。为切实做好校园安全工作，认真贯彻落实《云南省市场监管局 云南省教育厅联合开展校园食品安全大排查大整治工作的通知》精神，红塔区第三幼儿园迎接了玉溪市红塔区市场监督管理局和红塔区教育体育局的食品安全检查。同时为进一步增强食品安全透明度，增进家园共育的信任与理解，我们特别邀请了家长委员会成员走进幼儿园、走进供货商，亲身体验并监督我们的食品安全管理工作。以下，就让我们一同回顾这次意义非凡的活动，感受这份携手共筑食品安全防线的温暖与力量。
按照《红塔区教育体育局关于开展学校落实食品安全主体责任暨风险隐患大排查大整治检查工作的紧急通知》要求从落实食品安全主体责任、原材料供应、违规使用不合格原材料等排查整治重点上自查。
我园首先完善了2024年秋季学期原材料的检验报告、供应商的食品经营许可证的收集整理。紧接着10月21日下午我园召开食堂工作例会扩大会集中学习《红塔区第三幼儿园食堂食品安全管理制度》，特别强调食堂从业人员健康管理制度、食堂进货查验及贮存制度、食堂采购所证索票制度、食品留样管理制度、陪餐制度中易忽略的要求。王园长强调要深刻汲取“10.16 昆明长丰事件”的教训，食堂工作人员要树立人人是安全员的思想意识，发现问题及时立即叫停，坚决不能让不合格食品原材进入食堂，更不能让不合格食品从食堂送出进入班级。
2024年10月18日，红塔区市场监督管理局到园检查肉类食品供应情况。10月24日，红塔区教育体育局到园检查食品安全主体责任落实情况及各类食材进货查验单、进出库记录等内容。红塔区市场监督管理局和红塔区教育体育局专家组高度肯定了幼儿园食品安全工作，希望我们继续保持，继续做好让社会放心，让家长放心，让孩子放心的食品安全工作。
近年来，社会各界对幼儿园食品安全的关注度日益提升，家长们的期待也愈发迫切。为此，我们决定打破传统的“围墙”模式，组织了2024秋季学期伙食管理现场会，通过亲身体验和直接监督，让家长成为食品安全的第一见证者和守护者。此现场会的流程为：第一，教师及家长代表分为采购组、食堂组、保育组进行分组检查；第二，三组成员集中反馈检查情况，收集伙食管理改进意见及建议；第三，邀请家长代表品尝幼儿午餐，对食堂工作进行现场评价。
走进供货商，把好源头关
采购组走进玉溪绿品源生鲜配送公司以及星月面包坊、龙溪米线场进行了严格的检查。仔细查看了供货商的资质证书、检验报告等相关资料，确保食品来源正规、可靠。同时，与供货商代表进行了深入交流，了解食品采购的流程和质量控制措施。家长们一致认为只有从源头把好关，才能为孩子们提供安全、健康的食品。
食堂操作环境，规范有序保安全
食堂组进入幼儿园的食堂。在园方工作人员的引导下，家长们首先检查了食材的验收环节，目睹了幼儿园食材入库前的严格检验流程。
随后，家长们跟随工作人员的脚步，走进了食品加工区。在这里，他们亲眼目睹了厨师们如何按照营养搭配和食品安全要求，精心准备孩子们的每一餐。从食材的清洗、切配、烹饪、分餐，每一个环节都严格遵循食品安全操作规范，确保每一口食物都能让孩子们吃得安心、吃得健康。
班级喂养情况，细心呵护成长
保育组走进班级，了解孩子们的喂养情况。老师们详细介绍了班级的喂养措施。在老师的细心照顾下，孩子们吃得开心、吃得健康，家长们的心中充满了感动。
家园携手，共筑食品安全防线
三组成员完成各项检查工作之后进行集中交流反馈，进行了四个环节。第一由幼儿园保健医生代艳梅介绍幼儿营养食谱，第二由财务人员张玲老师说明幼儿园伙食费管理情况，第三分班请采购组、食堂组、保育组说说检查后的意见及建议，第四王园长做表态发言。
家长们对此次伙食管理现场会活动给予了高度评价，认为幼儿园在食品安全方面做得非常出色，深刻感受到了幼儿园对幼儿健康的重视。同时也为我们对食材供应商的管理提出了宝贵的意见和建议，行政班子认真听取了家长们的意见，表示将进一步加强食品安全管理，不断改进工作，为孩子们提供更加优质的饮食服务。同时，也希望家长们能够继续关注幼儿园的食品安全工作，家园携手，共同为孩子们的健康成长筑起一道坚固的防线。
活动最后我们邀请家长代表们到幼儿园食堂共同品尝幼儿午餐，家长们从色、香、味进行了现场评价，感谢幼儿园提供了本次美好“食”光的现场体验活动，相信孩子们会在红塔区第三幼儿园度过健康的三年。
图片：办公室、家长委员会成员
编辑：可涵予
初审：马雪梅
终审：王继阳