“美好“食”光,安全相伴”———浑江区第二幼儿园警示教育活动

       为进一步提升学生食堂食品安全管理水平，保障师生用餐安全，2024年10月28日，浑江区第二幼儿园组织食堂管理、从业人员上了一堂生动的警示教育课。

       会议集中学习了《吉林省中小学校食堂管理细则》，通报了某学校食堂变质肉事件相关情况。园长吴雪梅要求食堂管理、从业人员要以案为鉴，在食品安全管理中要做到保证食材新鲜、保证原材料索证索票、保证冻品解冻时间，加强色标管理、加强后堂管理、加强人员管理、加强规范培训、加强留样管理。

       吴雪梅强调，要坚决学习贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”的重要指示，始终坚持“以幼儿为中心”的工作理念，全力守护幼儿健康成长。要提高站位、高度重视，以高度的责任感和严实的工作作风抓好校园食品安全各项工作落实，确保幼儿“舌尖上的安全”。

       警示教育活动后，食堂管理、从业人员进行了知识考核。