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生产生活服务中心餐饮摆台比武

创建于10-30 阅读269

       近日,一矿生产生活服务中心班中餐开展餐厅服务员中式摆台技能比武,来自班中餐大班的十名职工参赛。

       此次比武分为理论知识和实际操作两个部分。

实际操作内容为十人位的圆桌中餐摆台。

       摆放物品包括落地台布、餐碟、味碟、汤勺、筷子、筷架、茶杯、水杯、折口布等。评分标准为选手摆台时间、各类餐具的摆放位置和间隔距离等。

       此次技术比武,参赛职工在规定时间内较好地完成了比赛项目,细节操作规范,整体美观,体现了班中餐服务人员较高的服务水平。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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