‘’民以食为天，食以安为先”。食品安全是幼儿园安全工作中的一项重要内容，关乎着每一位幼儿的健康。2024年全国食品安全宣传周的主题是“诚信尚俭 共享食安”。为了进一步加强幼儿园的食品安全管理，广泛宣传普及食品安全知识，保障幼儿身心健康，峄城区第二实验幼儿园近期开展了食品安全宣传周系列活动。
一、召开食品安全工作会，筑牢食品安全防线
为进一步加强食品安全监督管理，有效落实食品安全责任，切实提升食堂工作人员安全防范意识和能力，2024年10月29日上午，我园召开食品安全专题会议，对食品安全工作进行了整体部署。
为了让家长进一步了解幼儿园膳食管理情况，提升食品安全管理水平，充分发挥膳食委员会监督与管理作用，我园于2024年10月31日召开了膳食委员会会议
二、组织安全自查，保证安全饮食
组织一个自查小组，不定期对食堂进行自查，对照规范查缺补漏，进一步加强管理。配备食品安全总监和食品安全员，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度。
三、加强人员培训，筑牢安全防线
为进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，提升幼儿园食堂管理人员及从业人员的食品安全意识和业务水平，强化责任意识和风险防范意识，切实保障在园师生的饮食安全，我园食品安全员每月组织食堂从业人员进行《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全知识培训。
四、明厨亮灶，科技守护每一餐
幼儿园充分发挥科技力量，全力打造“互联网+明厨亮灶”智慧食堂。通过安装高清监控摄像头，实现食堂操作间、洗消间、食品库房等关键部位和重点环节的全天候可视化监控。厨房操作透明化，食品安全无死角。在食品溯源方面，严格执行“入市必登”制度，并利用区块链技术构建食品追溯体系，从源头到餐桌，每一环节都清晰可溯。
五、食品安全主题班会
连日来，峄城区第二实验幼儿园各班老师根据幼儿的年龄特点，结合一日教学活动，充分利用绘画、谈话、游戏等形式，开展食品安全专题教育活动，让孩子们深入理解食品安全知识，从而树立食品安全意识，潜移默化中养成良好的饮食习惯。
此次食品安全宣传周主题系列活动的开展，进一步增强了师幼、家长的食品安全防范意识，丰富了孩子们的食品安全知识，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。幼儿的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。为了孩子们的身心健康，让我们积极行动起来，从自己做起，从现在做起，关注食品安全，为孩子撑起一片健康成长的蓝天！
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撰稿：XXX
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