杞国新城幼儿园食品安全专题会议及食品安全培训、排查简报

食品安全直接关系到孩子们的身体健康和成长发育。不安全的食品可能导致食物中毒、过敏反应甚至长期健康问题。为了确保孩子们摄入安全、健康的食物。魏园长从以下5个方面做了具体要求：

1. 严格选择供应商：我们选择信誉良好、符合食品安全标准的供应商，确保食材的新鲜和安全。
2. 严格验货制度：派专人每天对进货食材仔细查验，发现有缺斤短两或食材不新鲜等问题及时反馈给商家要求调换或直接拒收。
3. 规范操作流程：食堂员工严格遵守食品安全操作规范，从采购、储存到烹饪，每一个环节都按严格的标准执行。
4. 定期培训：我们定期对食堂工作人员进行食品安全培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。
5. 透明公开：幼儿园制定食品安全监督公示牌接受家长和社会各界人士的监督。

        会议结束后食堂工作人员打开豫食APP现场学习食品安全知识和操作规范，工作人员认真学习、相互交流，收获颇丰。然后，大家又趁热打铁进行了线上考试，取得了不错的成绩。