在这个充满好奇心的世界里，每一滴水都藏着科学的秘密，每一片叶子都在诉说着自然的法则。今天，我们将一起探索化学世界中的两个基本过程——《过滤与蒸发》。通过这次化学公开课，希望同学们不仅能学到知识，更能激发对科学探索的热情。黄河和长江是中华民族的母亲河，对中华文明的发展有着深远的影响。请问母亲河里的水能直接饮用吗？
过滤——从浑浊到澄清
过滤是一种物理分离方法，它利用过滤介质(如滤纸、砂石等)将液体或气体中的固体颗粒去除，从而达到净化的目的。在日常生活中，我们经常可以看到过滤的应用，比如水壶里的滤网、空气净化器等。
过滤操作所需材料包括:漏斗、滤纸、玻璃棒、烧杯以及含有泥沙的浑水。首先，将滤纸折叠成锥形，放入漏斗中，润湿紧贴，然后将漏斗置于烧杯之上。接着，缓缓通过玻璃棒引流倒入浑水，观察水通过滤纸后的变化。你会发现，原本浑浊的水逐渐变得清澈，而泥沙则被滤纸拦截下来。
蒸发: 从液态到气态
蒸发是指液体表面的分子获得足够的能量，克服液体内部的吸引力，转变为气态分子的过程。这一过程不仅发生在沸腾时，也可以在常温下进行，例如晾晒衣物时水分的逐渐消失。蒸发的速度受到温度、表面积、空气流动速度等因素的影响。
虽然过滤和蒸发都是物质分离的方法，但它们的作用机制和应用场景有所不同。过滤主要针对固液混合物的分离，而蒸发则是将溶剂从溶液中分离出来。了解这些差异，有助于我们在实际问题中选择合适的方法。
过滤与蒸发的应用
1.生活中的应用
在日常生活中，过滤与蒸发的应用无处不在。比如，咖啡机、豆浆机中的滤网帮助我们过滤掉咖啡渣和豆渣，只留下香浓的咖啡液和豆浆;而晾衣架上的衣服通过自然风干，就是蒸发的一个典型例子。
2.工业中的应用
在工业生产中，过滤与蒸发更是不可或缺的技术手段。例如，石油精炼过程中，需要通过多级过滤去除杂质;而在食品加工行业，蒸发技术被广泛应用于浓缩果汁、制作糖浆等。
通过今天的化学课《过滤与蒸发》，相信同学们对此有了更深刻的理解。科学的魅力在于不断探索未知，希望每位同学都能保持对世界的好奇心，勇敢地踏上科学之旅。
课后反思：过滤是化学上册第四单元的内容，蒸发是下册第十单元的内容，时间空间都跨距很大，但糅合在一起不觉得突兀，反而显得很和谐。在处理含沙的盐水问题时优显绝妙，过滤除沙，蒸发得盐。