守护“舌尖安全”，筑牢平安校园——只乐一中邀请鄢陵县市场监督管理局检查指导食品安全工作

10月29日上午，鄢陵县市场监督管理局莅临我校召开只乐镇2024年秋学校食堂食品安全管理培训会，会议由只乐镇中心校校长杨占平主持，出席会议的有鄢陵县市场监督管理局姚丹辉股长、只乐镇市场监督管理所张凤阳所长及只乐镇中小学校长、食品安全管理员。

为响应会议精神，切实加强校园食品安全工作，进一步规范我校食品安全，消除食品安全隐患，切实保障广大师生的身体健康和生命安全。培训会结束后，我校郑耀黎校长邀请鄢陵县餐饮食品安全监管股股长姚丹辉，只乐镇市场监督管理所所长张凤阳对我校食品安全管理工作进行督察指导。只乐镇中心校副校长赵学民陪同。

姚股长一行对餐厅内外进行了全面细致的检查，重点检查了饭菜质量，餐厅工作制度落实、就餐区域环境卫生整治、食堂日常管理、学校陪餐工作机制、食品安全责任体系与管理责任落实情况等，随后就操作间流程、原料存储、食品成品保鲜保洁、清洗消毒、食品留样等涉及食品安全的重要环节进行仔细检查、询问。

在详细了解学校日常管理后，各位领导对我校食堂工作给予认可，同时也指出了需要整改提高的细节。领导强调，校园食品安全是关系师生身体健康和生命安全的大事，学校要时刻绷紧食品安全这根弦，切实履行食品安全主体责任，严格落实食品安全责任制，加强食品安全管理，确保食品采购、运输、储藏、烹饪等各个环节都符合规范要求；要加大对食品安全隐患的排查力度，确保“三防”设施完备有效，全方位筑牢食品安全卫生防线。

督导检查促发展，安全管理护校园。此次监督指导工作进一步增强了学校食堂工作人员的食品安全意识，提升了校园食品安全保障能力，完善了学校食品安全工作机制，推动了学校食品安全工作的规范化发展。我校将一如既往加强食堂的日常管理和监督，按规定进行每一道工序，“食”刻守护师生舌尖上的安全及美味，对照标准进一步完善和健全各项制度，抓好、抓细食品安全操作规范，为学校食品安全提供更有力的保障，尽“膳”尽美，让学生吃得安全、吃得营养、吃得健康，让家长及社会放心满意。