红薯初印象，好奇满满
在一次悠闲的散步时光里，我们中班的宝贝们与即将成熟的红薯不期而遇。小家伙们围在一起，七嘴八舌地问着：“红薯在地里长啥样啊？”“它怎么从土里种出来的呢？”这些稚嫩又充满好奇的问题，像一颗颗种子，在我们心里种下了开展红薯主题课程的想法。
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走进“薯”世界，探索无限
《红薯的小秘密》这一子主题中，孩子们深入了解了红薯的种类和结构。原来，红薯的种类繁多，红薯是番薯中的一种，形状各异，有的长而细，有的圆滚滚。我们还一起探讨了红薯的果实在哪里——原来，红薯的果实就是它的块根，藏在土壤里，等待着我们去发现。
孩子们还学习了红薯的种植季节与方式，知道了红薯喜欢温暖湿润的环境，一般在春季种植。而红薯成熟的季节则是在秋季，那时，红薯的块根会变得饱满，口感也会更加香甜。
在课程中，孩子们需要观察番薯的生长环境、形态特点以及制作过程中的变化。这些观察活动有助于提升孩子们的观察力和认知能力，让他们更加敏锐地捕捉和感知周围世界的变化。
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红薯🍠成熟的季节
红薯🍠的一生
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动手实践，收获喜悦
终于迎来了孩子们最期待的挖红薯环节。他们拿着小铲子，小心翼翼地挖开泥土，生怕弄伤了这些“地下宝藏”。
在这一环节，他们了解了挖红薯应该用哪些工具，如小铲子、鞋套等，并亲自体验了挖红薯的乐趣。挖好后，孩子们还一起动手洗红薯，记录下红薯的数量，测量红薯的大小，学习如何储存红薯。
拔番薯藤
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挖番薯
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洗番薯
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我们收获的番薯
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我们收获的红薯
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番薯是这样挖的
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关于番薯的历史
在了解番薯的历史时，孩子们听到了一个有趣的故事：在古时候，有一个叫做陈振龙的人去西班牙（现在的菲律宾）务工时，发现了西班牙的番薯产量很高。于是，他想了多种办法，最后将番薯藤编进绳子里，成功将番薯带回了中国，解决了人们吃不饱的问题。孩子们听得津津有味，对陈振龙的敬意油然而生。
通过讲述红薯的历史故事和了解红薯对人类社会的贡献，孩子们可以更加深入地了解历史文化，并学会感恩和珍惜。
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创意“薯”作
番薯不仅可以吃，还可以变成各种创意作品。孩子们充分发挥了自己的想象力和创造力。他们制作了烤红薯撕贴画，用棕色、黄色的卡纸撕贴出烤熟的红薯皮和果肉。
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舌尖上的“薯”味，分享快乐
孩子们通过调查了解了番薯制品的种类繁多，如红薯粉、红薯干、红薯饼等。通过投票，他们选出了自己最喜欢吃的红薯制品。
于是，我们带着孩子们一起动手制作了烤番薯、番薯薯片和番薯奶茶🧋。孩子们亲手参与制作的过程，不仅让他们更加了解了番薯制品的制作方法，还让他们品尝到了自己亲手制作的美食。
小朋友们通过亲自参与挖番薯、洗番薯、制作番薯制品等实践活动，孩子们能够锻炼自己的动手能力和实践操作技能。这些活动不仅让孩子们更加了解番薯的生长和制作过程，还让他们在实践中获得了成就感和自信心。在分享番薯制品和创作成果的过程中，孩子们也懂得了劳动的艰辛与乐趣，学会珍惜每一份劳动成果。
美味的番薯制品调查表
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烤红薯
将选好的红薯放进空气炸锅。
将空气炸锅调好20分钟200度。
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时间到后将红薯拿出来过水，又放进空气炸锅20分钟200度。
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“薯”味party
11月1日，我们迎来了 番薯party。这一天，孩子们吃到了美味的番薯泥奶茶和番薯慕斯蛋糕。他们围坐在一起，分享着美食和快乐，脸上洋溢着幸福的笑容。
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回顾与展望，成长之路
这次番薯之旅不仅让孩子们学到了知识，更让他们在实践中得到了锻炼和成长。他们的观察力、想象力和创造力都得到了极大的提升。未来，我们将继续以孩子们的兴趣为导向，开展更多有趣且富有教育意义的课程活动，陪伴他们一起探索未知的世界。红薯之旅虽然结束了，但孩子们对红薯的热爱和对探索的渴望却永远不会停止。让我们一起期待下一次的奇妙旅程吧！