为贯彻落实西安市教育局“校园餐”专项整治工作调度会议精神，进一步加强全区校园食品安全管理，夯实食品安全责任，确保广大师生在校期间饮食安全，10月28日下午，高陵区校园食品安全培训及观摩会在高家小学举行。
区教育局班子成员，纪检办、学前教育发展中心负责人、计财科和营养办全体干部、全区中小学、幼儿园食品安全总监、管理员近400人参加。
培训会前，局领导组织学习传达了市教育领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作专班《关于开展“校园餐”问题专项整治督导检查的通知》、陕西省学校食堂食品安全管理“十统一六到位”管理模式释义、省市区纪检、教育系统关于在集中整治开展校园食品安全和膳食经费管理专项整治的有关会议精神，反馈了近期各级督查和省级“纪巡审”发现的典型问题和对我区督导检查的意见建议。城关小学田家校区、昭慧中学、耿镇中心小学和徐吾小学分别做了交流发言和表态发言。局领导对近期全区重点工作进行了安排部署。
本次会议邀请国家高级营养师、企业高级食品安全师齐亚娟教授，从校园食品安全“两个责任”的落实、校园食堂现场管理的具体细则和预防食品安全的关键点等方面，为全体与会人员进行了专业化的培训。
与会人员观摩了高家小学食堂，详细了解食堂经营、操作流程和食品安全保障措施，以及验菜、贮存、留样、加工制作、供餐等流程，查看设备设施、食品保质期、卫生清洁、人员健康、场地消毒等情况。
会议要求：全区各校园要高度重视校园食堂管理工作，过程管理再精细、风险防控更精准、隐患排查重细节、监督机制保长效、应急处置强实用、责任追究严执纪，为师生营造一个安全、健康、放心的饮食环境。
会议强调，全区各校园要以本次培训现场观摩会为契机，规范食堂管理，树立服务理念、提升服务水平，守住食品安全底线，真正把解决校园餐突出问题，打造成集中整治标志性成果，营造我区高质量的“校园餐”氛围。